- Cholocate Stripes Tomato: Profil
- A beefsteak paradicsom története és eredete
- A ˈChocolate Stripesˈ paradicsom tulajdonságai és íze
- A termesztés és gondozás különleges jellemzői
- A csokoládécsíkok begyűjtése és használata
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A csíkos beefsteak paradicsom ˈChocolate Stripesˈ nemcsak megjelenésével, hanem finom ízével is lenyűgöz. Itt mindent megtudhat a Chocolate Stripes paradicsomról.
Csíkos marhaszelet paradicsom, mint például a ˈChocolate Stripesˈ, ritkán található, és színt kölcsönöz minden ágynak és a tányérnak. Ebben a portréban bemutatjuk a ˈChocolate Stripesˈ paradicsomfajtát, és tippeket adunk a sikeres tenyésztéshez és a marhasteak paradicsom bőséges betakarításához.
Cholocate Stripes Tomato: Profil
| Gyümölcs | Marhasteak paradicsom; sötétvörös zöld-barna csíkokkal |
| Íz | édes, aromás, enyhén savas |
| Maturity | közepesen későn |
| Növekedés | Rögzített paradicsom, legfeljebb 2 m |
| Helyszín | Üvegház, fólialagút, védett szabadtéri terület, kádak |
A beefsteak paradicsom története és eredete
A 'Chocolate Stripes' paradicsomfajtát az ohiói amerikai John Siegel nemesítette, és a 2000-es évek elején hozták létre a 'Shimmeig Creg' és egy rózsaszín beefsteak paradicsom keresztezésével. 2006 és 2007 között az új fajta bekerült a Seed Savers Exchange (SSE) magbankba az Al Andersonon, a vetőmag-rezisztens fajták átvitelével és megőrzésével foglalkozó egyesületen keresztül. A ˈChocolate Stripesˈ azonnal elnyerte a három legjobb íz egyikének járó díjat a Carmel TomatoFest rendezvényen ugyanabban az évben és a következõ évben. Európában az amerikai fajta lassan, de biztosan teret hódít, és egyre nagyobb népszerűségnek örvend.
A ˈChocolate Stripesˈ paradicsom tulajdonságai és íze
AˈChocolate Stripesˈ akár 200 cm magas, erős pálcás paradicsomként nő. Nyáron a megporzás után 7-10 cm széles, lapos tetejű marhapecsenye paradicsom fejlődik. A fajta augusztus közepétől későig érik, és október végéig folyamatosan betakarítható. Érett gyümölcse sötétvörös színt vesz fel, zöld-sötétbarna csíkokkal, és átlagosan 200 grammot nyom.
A Chocolate Stripes paradicsom íze édes és aromás, enyhe savakkal. Összességében a beefsteak paradicsom jó egyensúlyt kínál az édes és a savasság között, valamint fűszeres, földes aromát, amely sok sötétebb paradicsomfajtára jellemző, mint például a ˈBlack Plumˈ. A ˈChocolate Stripesˈ egy magrezisztens paradicsomfajta: ezért saját magjaival újra szaporítható. A paradicsommagok beszerzésére és tárolására vonatkozó részletes utasításokat külön cikkünkben találja.
A termesztés és gondozás különleges jellemzői
A ˈChocolate Stripesˈ ideális meleg üvegházban vagy alagútban való termesztéshez. Ha a fajtát a szabadban kívánják termeszteni, esővédelem és meleg hely szükséges. A fajta nem érik megbízhatóan a túlságosan védtelen helyeken, amelyek ősszel gyorsan lehűlnek - ez csökkenti a termést. A ˈChocolate Stripesˈ nagy vödörben termeszthető a meleg erkélyen vagy teraszon. A fiatal növényeket május elejétől az üvegházba, a Jégszentek utolsó fagyai után a szabadba, május közepétől pedig az erkélyre lehet ültetni.
Először ásson egy mély ültetőgödröt, vagy töltsön meg egy legalább 10-15 literes edényt körülbelül harmadáig tápanyagban gazdag virágfölddel, például Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünkkel. Sok más virágfölddel ellentétben egyáltalán nem igényel tőzeget, és a magas komposzttartalomnak köszönhetően tárolja a növények számára elérhető vizet. Helyezze be a paradicsom palántákat úgy, hogy a növénynek csak a felső része látszódjon. A következő napokban a hajtás mentén gyorsan kialakulnak új gyökerek a föld alatt, amelyek vízzel és tápanyagokkal látják el a paradicsomnövényt. Távolítson el minden mélyen ülő levelet, amely egyébként eltűnne a föld felszíne alól, és töltse fel az ültető lyukat vagy vödröt aljzattal. Enyhén nyomja meg a talajt körös-körül, majd öntözze meg erőteljesen. Ezenkívül a ˈCsokoládécsíkokatˈ jól alá kell támasztani, és bottal kell megkötni.
Beefsteak paradicsomként a ˈChocolate Stripesˈ nagy, nehéz gyümölcsöket terem, ezért jól és rendszeresen ki kell csipkedni. A beefsteak paradicsomon a főhajtás mellett mélyen ülő oldalhajtás is hagyható. Ha ez is jól karózott és meg van kötve, akkor ezen a hajtáson a ˈCsokoládécsíkokˈ is meghozza ízletes gyümölcseit. Minden magasabban ülő tengelyhajtást rendszeresen el kell távolítanihogy ne rabolják el a növény túl sok energiáját a gyümölcsképződéshez. Ellenkező esetben ezeken a vékonyabb oldalhajtásokon gyorsan virágok és termések is képződnének, ami lelassítja a növény összes termésének fejlődését, és így kicsi, későn érő termésekhez vezet. Ezért ezeket a túl gyenge hajtásokat megjelenésük után a lehető leghamarabb el kell távolítani.
A paradicsom növények magas tápanyagigényűek, az úgynevezett nagyfogyasztók közé tartoznak. A júniustól kezdődő szerves folyékony műtrágyával, például Plantura bioparadicsom- és zöldségműtrágyánkkal történő trágyázás biztosítja a szükséges nitrogén-, kálium- és társai utánpótlást. Körülbelül hetente egyszer adjunk hozzá 15-25 ml-t 5 liter öntözővízhez, és trágyázzuk meg. ilyen módon a növények öntözése közben. A tápanyagok közvetlenül érik el a gyökereket, így gyorsan enyhülést tudnak nyújtani még akut hiánytünetek esetén is.
A csokoládécsíkok begyűjtése és használata
Augusztustól beérik a ˈChocolate Stripesˈ első termése. Ujjal megnyomva enyhén engednek, és így azt mutatják, hogy a benne lévő aromás pép már ehető. Feszes paradicsomként a ˈChocolate Stripesˈ ideális frissen fogyasztható falatokhoz vagy salátákhoz, de jól feldolgozható, és kihozza jó ízét levesekbe vagy szószokba.
Egyes fajtáknál nem olyan egyszerű meghatározni, hogy a gyümölcs mikor érik igazán. Főleg a meglehetősen nem feltűnő, de erősen aromás zöld paradicsomfajták nyugtalanítanak néhány hobbikertészt. Bemutatjuk a legjobb fajtákat, és tippeket adunk, hogyan lehet könnyen megmondani, mikor érett egy ilyen paradicsom.