- Vízgesztenye: eredet és tulajdonságok
- A vízi gesztenye különböző formái
- Növényvíz gesztenyét
- Gondoskodj a vízdióról
- A vízdió betakarítása és használata
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A vízi gesztenye (Trapa natans) egy nagyon különleges vízinövény. Elmondjuk, hogyan ültetheted és gondozhatod a vízi gesztenyét a saját tavodban.
A vízi gesztenye egy veszélyeztetett szépség, amely a kerti tavát is díszítheti. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell termeszteni és gondozni ezt a különleges vízinövényt. Azt is bemutatjuk, hogyan használhatók fel a vízi gesztenye termései.
Vízgesztenye: eredet és tulajdonságok
A vízi gesztenye (Trapa natans) botanikailag a vízi gesztenye növények (Trapaceae) alcsaládjába tartozik, amely a laza család (Lythraceae) családjába tartozik. Bár a vízi gesztenye és a vízi gesztenye neve (Eleocharis dulcis) nagyon hasonlónak hangzik, a kettő nem kapcsolódik egymáshoz, és vizuálisan nagyon különbözik egymástól.
A vízi gesztenye eredetileg Európa, Ázsia és Észak-Afrika mérsékelt és szubtrópusi övezetéből származik. Ma még gyengén elterjedt az egész Földközi-tenger térségében. Németországban az utolsó állományokat a kihalás fenyegeti, ezért a vízi gesztenye természetvédelem alatt áll, és 1987 óta szerepel a vörös listán. Az újkőkor embereinek fontos táplálékforrása volt, és még ma is alkalmanként használják az ázsiai konyhában.
A vízi gesztenye egy lombhullató egynyári úszónövény. Egy 1-3 méter hosszú főhajtás és a vízi gesztenye termésének tüskéi rögzítik a talajhoz. A lágyszárú leveleket levegővel telt szár tartja a víz felszínén. Legyező alakúak vagy rombusz alakúak, és rozettaszerűen helyezkednek el a levélnyél körül. A növények átmérője elérheti a 20 cm-t. A levelek kialakulása júniusban kezdődik. A levelek alsó oldalán és a száron savkiválasztó mirigyek találhatók, amelyek a táplálék elleni védelemre szolgálnak. Apró, nem feltűnő, fehér virágok júliustól augusztus végéig vagy szeptember elejéig képződnek. A vízi gesztenye önbeporzó, ami azt jelenti, hogy a virágokat saját virágporuk is beporozhatja. Az ősz előrehaladtával a levelek szép pirosra válnak és elhalnakfokozatosan le. A főhajtáson párban képződnek a másodlagos gyökerek, amelyek támogatják a vízi gesztenyét a fotoszintézisben.
A vízi gesztenye termése sötétbarna, kemény héjú dió. A szár mentén nőnek, és két-négy éles tövist képeznek a végén. A töviseket később, mint egy horgonyt, a víz fenekéhez rögzítik. Ez lehetővé teszi, hogy a következő évben új növény nőjön ki, anélkül, hogy megszakadna. Belül egy fehér, keményítőtartalmú mag található. A mag szeptember és október között érik, és a következő évben csírázik, amikor már elég meleg. Amellett, hogy vízzel terjesztik, a dióféléket a madarak vagy az emberek is terjeszthetik.
A vízi gesztenye különböző formái
Általában kétféle vízi gesztenye létezik:
- Trapa natans var. natans: A Európában őshonos A Trapa natans var. natans a legjobban termő vízi gesztenye hazánkban. Mivel a kihalás fenyegeti, a mag kizárólag az utódoktól származik. Egyes növények nem hoznak gyümölcsöt.
- Trapa natans var. bispinosa: Az Ázsiából származó A Trapa natans var. bispinosa (más néven "kínai kéttövis vízi gesztenye" vagy "szingharai vízi gesztenye") olívazöld leveleket hoz létre vöröses vagy vörösesbarna erekkel . Az itteni rövidebb nyár miatt nem jut elég idő a termésre. Ehhez szüksége van a trópusi éghajlatra.
Növényvíz gesztenyét
A vízi gesztenye természetes élőhelyei az állóvizek, a mészszegény, de tápanyagban gazdag holtágak, a humuszos iszaptavak és tavak, valamint Szerbiából a Duna alsó harmada. Hőigénye miatt nem nő nagyobb magasságban. Ha a vízi gesztenyét a kerti tóban szeretnénk termeszteni, akkor sáros-homokos tófenékre és átlagosan körülbelül 60 cm mélységre van szükség. Ezenkívül melegnek és naposnak kell lennie. A vízi gesztenye kedveli az enyhén savas tóvizet, de nem kötelező.
A vízi gesztenye elvetéséhez a tóba elegendő, ha a diót a kívánt hely közelébe helyezi a tó alján. A növény ezután lehorgonyoz és növekszik. Kisebb tavaknál 2-3 dió is elegendő a szép növényi megjelenés eléréséhez. Csoportos ültetés is minden további nélkül lehetséges. Erre különösen alkalmas a sárga tavirózsa (Nuphar lutea), az európai tündérrózsa.(Nympoides peltata) vagy szívlevelű csukafű (Pontederia cordata) alkalmas erre.
Megjegyzés: A halastóba ültetés kevésbé alkalmas a növény által a táplálkozás elleni védelemként kiválasztott sav miatt. Ennek ellenére ez lehetséges a halak veszélyeztetése nélkül. A vízi gesztenye azonban csak egyszer hajt ki, ezért a növények nagyon érzékenyen reagálnak a táplálkozás okozta károkra, és el is pusztulhatnak.
A vízi gesztenye magától elszaporodik a kialakult dióféléken keresztül.Az érett termések azonnal lehullanak, amint az egynyári növény elpusztul, és szétoszlik a vízben. Fagyállóak és -22 °C-ig ellenállnak. A következő évben lehorgonyoznak a földbe, és maguktól ismét kihajtanak. Ha célirányosan szeretné növelni a vízdiót, az érett diót betakaríthatja és a következő évben elvetheti. A metszeteken keresztül történő szaporítás nem lehetséges, mint a dugványok fában történő szaporítása.
Tipp: A vízi gesztenye egyetlen növényként is tartható az akváriumban. Itt a vízi gesztenye ideális tápanyagellátása garantálható, és nincs versenytárs a többi növény részéről. A vízi gesztenye azonban nem hoz gyümölcsöt az akváriumban. Ha egyidejűleg halakat szeretne az akváriumban tartani, feltétlenül ellenőrizze a vízi gesztenye növény savval való kompatibilitását.
Gondoskodj a vízdióról
Ha a vízi gesztenyét az igényeinek megfelelő helyre ültetjük, akkor egész évben nem igényel további gondozást. Kis tavakban és akváriumokban a tó vagy akvárium méretétől függően ősszel, amint a növény elpusztul, a levelek egy részét vagy egészét el kell távolítani. Ily módon a víz nem szennyeződik túlzottan rothadó biomasszával. Ezzel nincs probléma a nagy tavakban.
Mivel ősszel visszapusztuló egynyári növényről van szó, a vízi gesztenye nem telelhető át egész növényként, csak magként. A magokat kihalászhatjuk a tóból és áttelelhetjük egy tál vízben, vagy egyszerűen a tóban hagyhatjuk.
A vízdió betakarítása és használata
A vízi gesztenye érett termései gond nélkül betakaríthatóak, ha a növény elpusztul. Ezután leválaszthatók a főhajtásról és összegyűjthetők.
Eheted a vízi gesztenye magját. Amint az elején említettük, a vízi gesztenye fontos volt a neolitikumbanfehérjeforrás. Ázsiában ma is alkalmanként használják. Ritkasága miatt viszont szinte teljesen eltűnt az európai konyhából. A nyers fogyasztás erősen ellenjavallt, mivel számos káros parazita megtelepedhet a felszínen. Bárki, aki megfőzi a diót, lebontja a benne lévő méreganyagokat, és elpusztítja a parazitákat. A mag ezután habozás nélkül fogyasztható, de a héj keménysége miatt ehetetlen marad. A mag aromája a gesztenyééhez hasonlítható.
Ráadásul a vízi gesztenyének állítólag gyógyító hatása is van, ami még nem bizonyított.
Még mindig más növényeket keres a kerti tavához? Itt minden vízmélységhez talál tónövényeket.