A ˈDatterinoˈ paradicsomfajta sok apró, datolya alakú piros gyümölcsöt terem. Itt megtudhatja, honnan származik a törzs, és hogyan kell termeszteni, gondozni és használni.
A ˈDatterinoˈ fajta csillogó piros kis termései hosszú száron lógnak. Ebben a paradicsomportréban bemutatjuk a snack paradicsomot, és tippeket adunk a termesztéshez.
Paradicsom ˈDatterinoˈ: profil
| Gyümölcs | koktélparadicsom; piros, fényes |
| Íz | aromás, nagyon édes |
| Maturity | korai |
| Növekedés | Rugasztott paradicsom, 180 cm-ig |
| Helyszín | Üvegház, védett mező, cserep |
Eredet és történelem
A piros datolya paradicsom eredetileg Szicíliából származik, és különösen népszerű Olaszországban. Léteznek regionálisan különböző Datterino paradicsomok, amelyek mindegyike datolyaszerű formájú és édes ízű. Pontosan ezt jelenti a név, nevezetesen "kis randevú". Ma már vannak olyan Datterino hibrid fajták is, amelyek az "F1" utótagot viselik, és nem vetőmagállóak. Vannak zöld-piros cirmos fajták is, például a ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
A datolyaparadicsom íze és tulajdonságai
A Datterino paradicsom korlátlan ideig nő szárú paradicsomként, és eléri az 1,80 méteres magasságot. Csak egy kicsit ágaznak el, és ehelyett sok, jellegzetes sárga paradicsomvirágú palánkot raknak ki. A gyümölcsök virágzás után, hosszú száron fejlődnek, érett állapotban elérik a 4-5 centiméteres hosszúságot és a 20-30 gramm tömeget. A fajta korán érik, és júliustól sok élénkpiros és fényes datolya paradicsomot ad. A ˈDatterinoˈ íze aromás és rendkívül édes, ezért a gyerekek és minden édesszájú kedvelt paradicsom fajtája. A klasszikus Datterino paradicsom magálló, és saját magjáról is szaporítható. Azonban az olyan hibrid fajtákat, mint a ˈDatterino Tigrato F1ˈ, nem lehet magról szaporítani, hanem újra és újra meg kell vásárolni.
A Datterino paradicsom termesztése és gondozása
A ˈDatterinoˈ üvegházban, a szabadban, valamint az erkélyen vagy a teraszon elhelyezett cserepekben virágzik. A kültéri esővédelem hatékonyan megelőzi a paradicsom számos betegségét, például a szürkepenészt (Botrytis cinerea), valamint a rendszertelen vízellátás miatti gyümölcskitörést. A fiatal ˈDatterinoˈ növényeket május elején ültetik az üvegházba, szabadba és cserepes termesztésre csak a május közepén esedékes jégszentek után. Cserepes kultúrához tápanyagban gazdag virágföld használatát javasoljuk, például Plantura bio paradicsom- és zöldségföldünket. Sok más virágfölddel ellentétben nem tartalmaz éghajlatra káros tőzeget, a magas komposzttartalomnak köszönhetően pedig tárolja a nedvességet. Ugyanakkor már sok fontos tápanyagot tartalmaz, amelyek az ültetés után először gondoskodnak fiatal növényeiről. Válasszon legalább 10 literes ültetőgépet, és töltse fel félig földdel. A szántóföldön és az üvegházban áss egy mély lyukat a földbe. A ˈDatterinoˈ fiatal növényét belehelyezzük, a túl mély leveleket eltávolítjuk. Most töltse fel szubsztrátummal, enyhén nyomja körbe a növényt, majd öntözze meg erőteljesen. Fa vagy fém karót is hozzá kell tenni, hogy megtámassza a paradicsomot ültetéskor.
Az első paradicsomtrágyázást júniusban kell elkezdeni. Ekkor a talajban lévő tápanyagok lassan, de biztosan elfogynak, és megkezdődik a kimerítő virágzási időszak az azt követő terméssel. Egy szerves folyékony műtrágya, mint például a Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágyánk, sokkal könnyebbé teszi a műtrágyázást. Az öntözővízhez 15-25 ml/5 liter adagban hetente egyszer adjuk, és öntözéskor alkalmazzuk. A benne található tápanyagok közvetlenül eljutnak a növény gyökereihez, és gyorsan felszívódhatnak. Így még az akut hiánytünetek is – például az alsó levelek sárgulása a nitrogénhiány miatt – könnyen orvosolhatók.
AˈDatterinoˈ nem ágazik el annyira, mint más fajták, de a paradicsom kimerítése még mindig probléma itt. Először is, a ˈDatterinoˈ három-négy hajtással is nagyon jól termeszthető. Ebből a célból alacsonyan fekvő oldalhajtások maradnak a növényen, a fentieket pedig eltávolítják a levél hónaljából. Ez több hajtást hoz létre, amelyen virágok és végül édes datolya paradicsomok képződnek.
Tipp: EgyA növényi anyagokból, például fűnyírásból vagy az ágyásokban vagy cserépben lévő levelekből készült talajtakaró réteg nyáron jelentősen csökkenti a párolgást, és nyár közepén liter vizet takarít meg.
Betakarítás és „Datterino” felhasználása
Júliustól októberig tart a bőséges Datterino paradicsom betakarítási szezonja. A kicsi, édes gyümölcsök még teljesen érett állapotban is elég szilárdak maradnak, ezért ideálisak az ebédlődobozba, mint snack közé. A ˈDatterinoˈt azonban a legjobb egyenesen a bokorról fogyasztani – még a konyhába is alig kerül gyümölcs.
A datolya paradicsom is jól szárítható, így a hideg évszakra is tartósítható. Ehhez vágja ketté a gyümölcsöt, és szárítsa szárítógépben vagy kemencében 60-70 °C-on néhány órán át. Ezután a szárított paradicsomot légmentesen záródó és száraz helyen kell tárolni.
A datolya paradicsom nagyon divatos, mivel általában sok praktikus és aromás-édes gyümölcsöt terem. Minden elképzelhető színben kapható, a pirostól a narancsig, sárgáig és még liláig is. Bemutatjuk a szép színű, datolya alakú ˈIndigo Kumquatˈ paradicsomfajta portréját.