A vadparadicsom Solanum cheesmanii Galápagos paradicsomként ismert. Nálunk többet megtudhat erről a szokatlan paradicsomfajtáról és termesztéséről.
A Galápagos-szigetekről származó Solanum cheesmanii paradicsomfaj szorosan kapcsolódik termesztett paradicsomunkhoz (Solanum lycopersicum). Bemutatjuk a galapagosi paradicsomot, és tippeket adunk a jól bejárt fajok saját kertjében való termesztéséhez.
Galápagos Paradicsom: Profil
| Gyümölcs | koktélparadicsom; sárgától narancsig |
| Íz | édes-savanyú |
| Maturity | július elején |
| Növekedés | Vad paradicsom, legfeljebb 2 m |
| Helyszín | Kültéri, fazék |
A paradicsomfajta eredete és története
Amint a neve is sugallja, a galapagosi paradicsom az Ecuador partjainál fekvő azonos nevű szigetekről származik. Ott vadon a két endemikus paradicsomfaj egyikeként fordul elő. Ez azt jelenti, hogy a nagyon szőrös Solanum galapagense-hoz hasonlóan csak a Galápagos-szigeteken található. A vadparadicsom gyümölcs és mag formájában jutott ki a szárazföldre, ahol egzotikus fajként került a kertbe. Addig azonban a hobbikertészek itthon is kedvelik a robusztus paradicsomfajtákat, és rendszeresen termesztik is.
Charles Darwin fedezte fel ezt a fajt, és bejegyezte a herbáriumba. Valószínűleg közeli rokonaitól, a termesztett paradicsomtól és a vadparadicsomtól származik Solanum pimpinellifolium. A két paradicsommal is keresztezhető, és így hibrid utódokat hoz létre. A robusztus vadparadicsomot már sikeresen keresztezték a nemesítésben, és számos fontos betegséggel szemben rezisztenciát és toleranciát vezetett be a modern paradicsomfajtákba.
A galápagosi paradicsom tulajdonságai és íze
A galapagosi paradicsom cserjeként és évelőként nő meleg otthonában. Éves termesztésünkben körülbelül egy-két méter magas és általában ugyanolyan széles. Gyorsan ugyanazt a helyet foglalja el, mint egy cukkini növény(Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina) a. A lombozat világoszöld, meglehetősen finom, kis részekben karéjos. Az egész növény finoman szőrös, és sok kicsi, kerek, ovális vagy enyhén körte alakú termést hoz. Ezek elérik az 5-8 grammos tömeget, ezért lényegesen nagyobbak a rokon vadparadicsom Solanum pimpinellifolium termésénél, amelyet nálunk ribizliparadicsomként is ismerünk. A galapagosi paradicsom termései sárgától narancssárgáig terjednek, édes-savanyú ízűek. Napos helyen az édesség még jobban kibontakozik. A galapagosi paradicsom magálló, saját magjából szaporítható, és a következő évben vethető. Tekintse meg kiemelt cikkünket, ahol tippeket és útmutatókat talál a paradicsommag beszerzéséhez.
Galápagos paradicsom ültetése és gondozása
A galapagosi vadparadicsom ideális a szabadban történő ültetésre esővédő nélkül. A talajjal nem támaszt különösebb igényt, még a sós és nedves talajokat is elviseli, mint amilyen a partközeli Galápagos-szigeteken található. Mivel sokat nő és szélessége is nő, bőséges helyet kell adni neki. A termesztés cserépben is lehetséges, a meleg hely elősegíti a gyümölcs édességét. Februártól márciusig e vadparadicsom fiatal növényeit rokonaihoz, a termesztett paradicsomhoz hasonlóan meleg, világos ablakpárkányon termesztik. Május közepén a jégszentek után kiültetik őket az ágyásba vagy a cserépbe. A paradicsomot emelt ágyásban is lehet termeszteni.
Tápanyagban gazdag virágföld, mint például a Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünk, ideális szubsztrátumként cserepes vadparadicsomok számára. Sok más talajjal ellentétben egyáltalán nem igényel tőzeget, és a növények számára magas komposzttartalommal elérhető vizet tárol. Az ültetés után az előtrágyázott talaj biztosítja a paradicsom fiatal növényeket a szükséges tápanyagokkal, például nitrogénnel, foszforral stb., amíg meg nem gyökereznek és az első virágok ki nem alakulnak. A fiatal galapagosi paradicsomnövényeket az ültetési lyukba vagy a cserépbe helyezzük. az alsó leveleket eltávolítjuk, és az edényt megtöltjük földdel. Az ültetés után bőségesen öntözze, és rendszeresen öntözze a következő hetekben.
A galápagosi paradicsom gondozása során figyelembe kell venni néhány szempontot – ennek ellenére a vadparadicsom lényegesen kevésbé igényes, mint a közönséges termesztett paradicsom. Kártevők és betegségek ritkán fordulnak elő ennél a fajnál.
A koraérettA vadparadicsom néha ültetéskor virágzik, néha nem egészen júniusig. A nagy, napsárga virágokon hamar kialakulnak az első apró termések. Ebben a fázisban a paradicsom növény tápanyagigénye meredeken megnő, és júniusban kell megtörténnie az első műtrágyázásnak. Cserepes vagy vadon termő vadparadicsom esetében a szemcsés műtrágya kijuttatása és bedolgozása nehézségekbe ütközhet. Egy szerves folyékony műtrágya, például a Plantura Paradicsom- és Zöldségműtrágyánk segítségével az öntözővízzel közvetlenül a növény gyökereihez öblítheti a szükséges tápanyagokat. Ehhez körülbelül hetente egyszer adjon 15-25 ml bioparadicsom- és zöldségműtrágyát 5 liter vízhez, és öntözze meg vele a galapagosi paradicsomot.
A galápagosi paradicsomon egyébként egyáltalán nem kell spórolni. Számos oldalhajtásán számtalan virágot formál és így termést is. Ezért a számos hajtást nem távolítják el. Hogy a vadparadicsom lendületes hajtásai ne heverjenek egyhamar a földre, célszerű a paradicsomot kioldani. Erre alkalmas egy fémkeret vagy több fa karó a növény körül, amelyre madzagot tekernek. A növény az állványzatnak támaszkodik, a termések tiszták maradnak, és a betakarítás is sokkal könnyebb így.
Tipp: A paradicsomnövény alatt növényi anyagokból - például levágott fűből - készült talajtakaró réteg csökkenti a párolgást és ezzel a forró nyári napokon a vízigényt. A talaj élőlényeinek táplálékul is szolgál. Fontos, hogy a talajtakarás előtt vékony réteg műtrágyát szórjunk ki, hogy megakadályozzuk a nitrogén megkötését.
A vadparadicsom betakarítása és felhasználása
A Galápagos-szigetekről származó vadparadicsom különösen népszerű a gyerekek körében, és szívesebben fogyasztják közvetlenül a növényről. A paradicsom apró terméseit is könnyen száríthatjuk, így a hideg évszakra is tartósíthatjuk.
A Tiny Tim paradicsom egy olyan paradicsomfajta, amely nem csak kis termést hoz, hanem pici növekedéssel is rendelkezik. Ezt a törpe fajtát egy profilban mutatjuk be.