A sav-bázis egyensúly egyensúlyban – hogyan növelheti közérzetét lúgos gyógynövényekkel.
Aki sokat foglalkozik táplálkozással és a megfelelő ételek kiválasztásával, előbb-utóbb találkozik a sav-bázis egyensúly kulcsszóval. Különösen a diétás tanácsadók gyakran féligazságokkal figyelmeztetnek a test elsavasodására a helytelen táplálkozás és a savas ételek miatt. Ezek állítólag fáradtsághoz, fejfájáshoz és "salak" felhalmozódásához vezetnek a szervezetben. Valójában rendkívül ritka, hogy a szervezet elsavasodjon korábbi betegség nélkül (pl. krónikus vesebetegség esetén), mert a szervezet kifinomult pufferrendszerrel szabályozza pH értékét. A tudományos eredmények azonban arra utalnak, hogy a lúgokban gazdag étrend hosszú távon pozitív hatással van a szervezetre, és csökkentheti a különféle betegségek, például a vesekő, a magas vérnyomás vagy a köszvény kockázatát. Míg a rövid távú „lúgos kúráknak” tehát alig van hatása a közérzetre, a lúgos gyógyteák és más lúgokban gazdag élelmiszerek fogyasztása hosszú távon valóban pozitív hatással lehet az egészségre.
Tipp: A sok vizet és zöldséget, de kevés állati terméket tartalmazó kiegyensúlyozott étrend általában lúgosnak tekinthető. Az egészséges táplálkozás támogatja szervezetét a leghatékonyabban.
Mik azok a lúgos gyógynövények, és hogyan hatnak?
Az alapvető gyógynövények vagy általában az alapvető élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyekre jellemző az alapképző összetevők nagy aránya. Ennek semmi köze a növények ízéhez: a lúgos fűszerek savanyú vagy csípős ízűek is lehetnek, és mégis pozitívan hatnak a sav-bázis egyensúlyra.
A döntő tényező, hogy a fűszernövényeket lúgosnak vagy savasnak minősítjük-e. a kationok és anionok eloszlása az élelmiszerekben, amit PRAL-ként is adnak (potenciális vesesavterhelés). A lúgos gyógynövények nagy arányban tartalmaznak kationokat, köztük nátriumot, káliumot, kalciumot ésmagnéziumhoz tartozik. Alacsony PRAL-értékük is van, ami segít a szervezetben semlegesíteni a savakat és helyreállítani természetes pufferkapacitását.
Az ideális étrendnek kétharmada lúgos táplálék (főleg növényi eredetű) és egyharmada savasítószer (elsősorban állati eredetű) legyen. . Mivel azonban ez nem mindig lehetséges, itt jönnek a képbe a lúgos gyógyteák: Magas lúgképző képességüknek köszönhetően hozzájárulnak a savképző élelmiszerek kiegyensúlyozásához, és így hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz.
Tipp: Ha friss lúgos gyógyteát szeretne főzni, mindig ügyeljen a gyógynövények szerves minőségére, hogy elkerülje a növényvédő szerekkel vagy ásványi műtrágyákkal való szennyeződést. Még jobb, ha a saját kertedben termeszted a fűszernövényeket. Így pontosan tudja, milyen eszközökkel kezelték a növényeket. Az otthoni gyógynövénytermesztés gyerekjáték: Plantura gyógynövénytermesztő készletünkkel a kezdők is termeszthetik saját lúgos fűszernövényeiket az ablakpárkányon vagy a kertben.
Alapvető gyógynövények egy pillantással
Aki különösen egészségesen szeretne táplálkozni, az alapvető élelmiszerigényét gyógyteával is fedezheti, ugyanis a gyógynövények alapfűszerként való felhasználása pozitív hatással van a szervezetre. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb lúgos vad és háztartási fűszernövényeket itt:
1. Csalán (Urtica): A -12,6-os PRAL-értékkel a csalán az egyik éllovas a lúgos gyógynövények között. Inni lehet teaként vagy frissen fogyasztva, és serkenti a veseműködést is.
2. Petrezselyem (Petroselinum crispum): A petrezselyem is az egyik alapvető gyógynövény. A -12,5-ös PRAL értékkel a gyógynövény kiváló lúgosító hatású lehet fűszerként. De a petrezselyemből készült tea is megfelelő az egészséges táplálkozáshoz.
3. Kapor (Anethum graveolens): A kapor nemcsak étvágygerjesztő és gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, hanem a sav-bázis egyensúlyra is pozitív hatással van – PRAL -12,3, a fűszernek alapvető hatása van.
4. Oregánó (Origanum vulgare): Az oregánó nem csak mediterrán gyógynövényként népszerű, hanem alapfűszer is.a PRAL -9,8 népszerű. Amit sokan nem tudnak: az oregánót alap gyógyteaként is lehet használni.
5. Pitypang (Taraxacum officinale): Akár teaként, akár frissen, salátában – alapvető vadon élő fűszernövényként -9,7 PRAL-értékkel, a pitypang minden menüt gazdagít . Ezenkívül a lúgos vad gyógynövényt az emésztésre gyakorolt pozitív hatás jellemzi.
6. Zsálya (Salvia officinalis): Lúgos gyógynövényteaként a zsálya hatása vitathatatlan: -7,5-ös PRAL-értékével a zsálya enyhíti a sav-bázis egyensúlyt és hatékony a gyomor-bél traktusra is pozitív hatással van. A növény alapfűszerként is tökéletesen kombinálható.
7. Bazsalikom (Ocimum basilicum): A bazsalikom szerelmesei örülhetnek: -7,3-as PRAL-értékével a növény tökéletes kiegészítője az étlapnak, és fűszerként egyaránt használható , hanem lúgos gyógyteaként is jótékony hatással van az egészségre.
8. Rozmaring (Salvia rosmarinus): A rozmaring régóta ismert a kiadós ételek fűszereként. De nemcsak a gyomor-bél traktusra gyakorolt jótékony hatása, hanem -6,1-es PRAL-értéke is szívesen látja a lúgos gyógynövényt az asztalon.
9. Kakukkfű (Thymus vulgaris): A friss kakukkfű tea segít megfázás esetén, és jótékony hatással lehet a sav-bázis egyensúlyra is. Akár alap gyógyteaként, akár fűszerként – a kakukkfű az egyik alapvető gyógynövény, PRAL-értéke -5,8.
10. Metélőhagyma (Allium schoenoprasum): Friss ízével a metélőhagyma számos étel kedvelt kísérője. -5,3-as PRAL-jának köszönhetően jó alapfűszer is.
Tipp: Ha lúgos gyógynövényeket tartalmazó egészséges étrendet keres, a legjobb, ha a lehető legkezeletlenebbé teszi őket. A növényvédő szerek és ásványi műtrágyák használatának mellőzésével ez magában foglalja a szerves talaj használatát is. A Plantura bio gyógynövény- és magföldünk például 100%-ban természetes alapanyagokkal meggyőz, ezért ideális gyógynövények termesztésére.
A lúgos gyógynövények igazi csemege lehet szervezetünknek. Ha többet szeretne megtudni a gyógynövények egészséges erejéről, tudjon meg többet az immunrendszert erősítő gyógynövényekről.