Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Mi az óriáscukkini, hol termesztik és mi a legjobb felhasználási módja? Ezekre a kérdésekre itt talál választ a Planturán.
![](https://cdn.jardin-planet.com/gemuese/3916134/riesenzucchini_alles_ber_die_marrow-zucchini_2.jpg.webp)
A cukkini olyan nehéz, mint egy víziló: a világ legnagyobb cukkinijéről készült fényképek tátva hagyják a szád. A kicsivel több mint 1,5 méter hosszú és majdnem 70 kg például igazi gyöngyszem egy walesi hobbikertésztől. Büszkén mutatta be velőjét a brit sajtónak. Nem véletlen, hogy a velő termesztése és nemesítése sok kerttulajdonost foglalkoztat, főleg Nagy-Britanniában: az óriáscukkininek ott nagy hagyományai vannak. De mi is pontosan a velő?
Különbség a cukkini és az óriási cukkini között
Önmagában nagyon egyszerű a különbség a normál cukkini és az óriási cukkini között. A cukkini (vagy angolul cukkini) kifejezést akkor használjuk, ha ez a növény éretlen termése. Ha a gyümölcs tovább növekszik és beérik, óriáscukkininek vagy velőnek nevezik. Mindkettő a tökfélék családjába tartozik, és bármely normál cukkini idővel igazi velővé válhat. A két típus között azonban nemcsak méretben és érettségben van különbség, hanem ízben is. A velő héja sokkal feszesebb és semlegesebb ízű, mint a normál cukkini gyümölcsé.
![Óriás](https://cdn.jardin-planet.com/gemuese/3916134/riesenzucchini_alles_ber_die_marrow-zucchini_3.jpg.webp)
Óriás cukkini használata
Méretének, szilárd formájának és semleges ízének köszönhetően az óriási cukkini tökéletes ehető edény, és tetszés szerint tölthető. Hosszában felvágjuk, az érett gyümölcs húsát kanállal kikaparhatjuk. Természetesen a pép ne kerüljön a szemetesbe, hanem a töltelékhez is használható. Az óriási cukkini formákat ezután megtölthetjük más zöldségekkel, például padlizsánnal, paprikával és apróra vágott paradicsommal. A zöldségek ezután a sütőben megpuhulnak, majd szépen elrendezhetők a tányérokon. A töltelékek a képzelet szüleményeinincsenek határok, és az óriási cukkini nagyon jó ízű sütve.
![Velő](https://cdn.jardin-planet.com/gemuese/3916134/riesenzucchini_alles_ber_die_marrow-zucchini_4.jpg.webp)
Óvakodj a keserű íztől
Ha a saját termesztésű cukkini keserű ízű, kérjük, legyen nagyon óvatos! Az óriáscukkini a cucurbitacin keserűanyagot is tartalmazhatja, amely végzetes lehet az emberre nézve. Ha egy cukkini (főleg, amit magad termesztettél) keserű ízű, semmi esetre se edd meg a gyümölcsét! A témáról itt találsz többet: A cukkini és a halálos cucurbitacin.