- Avokádómag ültetése: a magtól a növényig
- Az avokádó eredete és története
- Az avokádó összetevői és felhasználási módjai
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Az egészséges avokádó számos receptben felhasználható. Az avokádómagot azonban elültetheti – itt olvashat bővebben.
Az avokádó különösen az utóbbi években vált egyre népszerűbb szélességi köreinken. Ma már minden szupermarket alapkínálatának része, és egyre több étterem étlapján is szerepel a zöld gyümölcs. Az avokádó receptek választéka rendkívül nagy, a krémektől a mártogatósokig, salátákig és avokádós hamburgerekig terjed. Azt azonban sokan nem tudják, hogy az avokádómagot könnyedén használhatja saját avokádó termesztésére. Termesztési útmutatónkból megtudhatja, hogyan kell elültetni az avokádómagot. Mert az avokádó ültetése nem nagy művészet, de tippjeink segítségével egészen egyszerű!
Avokádómag ültetése: a magtól a növényig
Maga varázslat nélkül termesztheti saját avokádó növényét. Mint már említettük, az avokádómag a cél eszköze. Az avokádómagok elültetésére vonatkozó utasítások a következők:
Először is természetesen egy avokádóra van szüksége. Kérjük, hogy az avokádóköveket ne dobja a szerves hulladék közé, hanem alaposan mossa le, hogy ne maradjon rajta gyümölcsmaradvány. Ezután a magot megszárítjuk, és oldalirányban négy fogpiszkálót szúrunk bele egyenlő időközönként. Mivel nem minden avokádómagból nő ki egészséges gyökér, növelje az esélyeit: A legjobb, ha ezt a lépést egyszerre két vagy három maggal végezzük.
A következő lépésben szükséged lesz egy pohárra vízzel, és világossá válik, hogy miért került a magba a fogpiszkáló. Ezek most azt szolgálják, hogy a mag alsó része a vízben legyen, és így stabilizálja azt. Az avokádómag hegyesebb oldala legyen felfelé. A fogpiszkáló szabad hegye enyhén felfelé mutasson, ekkor a magot elegendő víz borítja. Az avokádómaggal ellátott poharat a lehető legvilágosabb helyre kell helyezni; cserélje ki a vizetlegalább kétnaponta. Néhány hét múlva a mag teteje elkezd kinyílni, és idővel egy szár, kis levélkék és gyökerek lassan kiemelkednek a magból. Most még mindig: légy türelmes, és folytasd a rendszeres vízcsere.
Körülbelül három hónap múlva lesz egy kis avokádó növénye, amely körülbelül 15-20 cm magas lesz. Ha most néhány levél keletkezik, az avokádót cserépbe lehet ültetni; de a mag tetejét ne takarjuk be talajjal. A napos hely továbbra is elengedhetetlen, és a kis avokádó növénynek is szüksége van rendszeresen öntözésre. A világ trópusi vidékein az avokádófának körülbelül négy évre van szüksége, hogy meghozza első gyümölcsét. Jelentősen hidegebb éghajlatunkon ez sokkal tovább tart, még a legjobb körülmények között is. A fényviszonyok azonban gyakran egyszerűen nem elegendőek, ezért a fa nem teremhet gyümölcsöt. Ennek ellenére nagyon rövid idő elteltével van egy nagyon dekoratív avokádófád – és te magad nevelted.
Tipp: A Plantura társalapítóinak, Melissa Raupachnak és Felix Lillnek a "Regrow your Veggies" című, puhakötésű kiadványában izgalmas útmutatásokat talál több mint 20 ízletes gyümölcs- és zöldségféle újratermesztéséhez. . A könyvet gyönyörűen megtervezett illusztrációk díszítik, és hasznos tippeket is ad a növények gondozásához.
Az avokádó eredete és története
Az avokádó hazája (Persea americana vagy Persea gratissima) Mexikó déli részén található. Idővel elterjedt Közép-Amerikában, ahol az őslakosok valószínűleg 10 000 éve használják. Az amerikai kontinens meghódításával különösen a spanyolok terjesztették el az avokádót dél-amerikai országokban, például Chilében. Később a zöld gyümölcsöt, amely botanikai meghatározás szerint valójában bogyó, a világ más trópusi és szubtrópusi vidékeire is elhozták, ahol ma is terem.
A babércsalád tagját még mindig Dél-Spanyolországban termesztik, különösen a Malaga környéki régióban.Az egészséges avokádó fő termelői azonban Mexikó, a Dominikai Köztársaság, Peru, Indonézia és Kolumbia. Láthatjuk tehát: az avokádó szereti a nedveset és a meleget, hogy kiváló gyümölcsöt hozzon. Azonban, ahogy már leírtuk, itt is lehetséges, hogy az avokádóköveket ne csak a szemétbe dobjuk, hanem hagyjuk, hogy egy új növény nőjön ki belőle.
Az avokádó összetevői és felhasználási módjai
Az avokádót sokféleképpen használják fel a konyhában. Telt, enyhe, szinte vajszerű íze miatt számos receptbe tökéletesen beilleszthető. Például az avokádókrém vagy a mártogatós, mint a guacamole, nagyon klasszikus. Ott avokádót, paradicsomot, hagymát, koriandert összekeverünk sóval, borssal, citromlével és ha tetszik, egy kis chilivel. Főleg a nachossal, ez egy igazi klasszikus Latin-Amerikából. Természetesen az avokádót egyszerűen kenyérre vagy pirítósra is elfogyaszthatjuk. Ha szeretné, nagyon művészien fel is vághatja, és legyezőszerűen a kenyérre terítheti. De a zöld gyümölcs melegen is fogyasztható, például hamburgeren vagy rövidre sütve. Az egyszerű zöldsalátákban az avokádót egyszerűen felszeletelhetjük, vagy az öntet összetevőjeként használhatjuk. Ettől a ropogós zöld íze nagyon krémes lesz.
Két gyakori kérdés az avokádóval kapcsolatban a tápanyag- és kalóriájuk körül forog: egészséges-e az avokádó, és hány gyümölcsöt kell enni egy nap? Először is igen, az avokádó rendkívül egészséges. Különösen sok olyan nagyon fontos növényi zsírt tartalmaz, amelyek rendkívül egészségesek a szervezet számára. Még akkor is, ha sokaknak negatív asszociációi vannak a zsír szóval: nem kell aggódni az avokádóban található, főként telítetlen zsírsavak miatt. Ennek ellenére nem szabad napi öt avokádót megenni; Az egészséges táplálkozáshoz fontos a sokféle gyümölcs és zöldség, valamint az egy fajtára való összpontosítás. 100 grammonként 160 kilokalóriával (kcal) az avokádó az egyik legmagasabb kalóriatartalmú gyümölcs. De önmagában még ez sem tragikus, hiszen mindegy, hogy 160 kalória gyümölcsöt és zöldséget szív fel a szervezet, vagy ugyanennyit iparilag előállított gyorskaját vagy hasonlókat. Ezenkívül az egészséges avokádó káliumban, kalciumban, magnéziumban, valamint A- és C-vitaminban is gazdag.
A sok telítetlen zsírsavnak köszönhetően az avokádó a bőrnek is jót tesz.Az avokádóolajat a bőrre gyakorolt jótékony tulajdonságai miatt egyre gyakrabban használják a kozmetikai iparban.
Könnyen létrehozhat új növényeket más gyümölcsökből is. Az ananász és a mangó ültetéséről cikkeinkben olvashat. Itt minden információt megtalál a visszanövő zöldségfélékről, valamint arról, hogyan szaporíthatja egyszerűen a dugványokról a fűszernövényeket.