Az új-zélandi méhek a világ valószínűleg legdrágább és legértékesebb mézet termelik. Megmutatjuk, miről is szól a Manuka csodaméz.
A mézet évezredek óta használják gyógyászati célokra. Az új-zélandi úgynevezett Manuka méznek állítólag nagyon különleges hatása van. A következőkben bemutatjuk, milyen hatása van a Manuka méznek és hogyan használható fel a legjobban, valamint bemutatjuk az ajánlott forrást.
Manuka Honey
A mézet még ma is sokféle természetes gyógyszerben használják. Egy különleges mézfajta, amely ebből a szempontból kiemelkedik, a Manuka méz. Csodálatos hatását először Új-Zélandon fedezték fel 1998-ban. De pontosan mi teszi ezt a mézet olyan különlegessé?
Manuka méz az új-zélandi Manuka bokor (Leptospermum scoparium), az ausztrál teafa rokona virágnektárjából származik. A Manukát dél-tengeri mirtusznak vagy új-zélandi mirtusznak is nevezik, és csak Új-Zélandon és Ausztrália délkeleti régiójában található. Ez a növény cserje vagy fa formájában nő, és akár négy méter magasra is megnőhet. Fehér vagy rózsaszín virágaik gyakran hónapokig nyílnak. Az igazi Manuka mézet úgy nyerik, hogy a méhcsaládokat a Manuka bokrokhoz közel helyezik el. Az új-zélandi mézgazdák még helikopterekkel is megtalálják a vadon élő bokrokat, majd a közelükben felállítják kaptáraikat.
A különösen szívós Manuka bokor a megtisztított területeken is életben marad. Pontosan ez az ingatlan üdvözlendő, és az elveszett növényzet újraerdősítésére szolgál. Mindössze 50-75 év elteltével egy Manuka bokor olyan mértékben képes regenerálni a talajt, hogy más fák is újra növekedjenek. Mivel a Manuka nem ízlik teheneknek, birkáknak vagy más állatoknak, a méhek és a méhészek is profitálnak az erdőfelújítási projektek mellett. A Manuka méz megvásárlásával nem csak magadnak teszel jót, hanem gyakran Új-Zéland renaturációját is támogatod.
Manuka hatásaDrágám
A különleges Manuka méznek nemcsak fertőtlenítő és sebgyógyító hatása van, hanem antioxidáns hatása is van. A baktériumokra és gombákra is pozitív hatással van, sőt vírusos betegségeket is gyógyíthat. Hasznos a gyomor-bélrendszeri betegségekben is. A Manuka méz talán kezdetben meglepő alkalmazása a szájban: a viszkózus arany összetevőinek köszönhetően a fertőzések, sőt a fogszuvasodás baktériumok ellen is segít. A manukaméz szemölcsök, akné, herpesz és hegek ellen is használható.
A méz különböző felhasználási területeinek különleges oka van – a metilglioxál összetevő sokkal erősebb ebben a mézfajtában, mint más mézfajtákban. Ez az anyag fokozza a méz gyógyító tulajdonságait. Ha például fáj a torkod, akkor egy kanál méz is elég a helyzet orvoslására. Természetesen a Manuka mézet feloldhatod meleg teában is, majd megihatod.
Megjegyzés: A mézet nem szabad 40 °C fölé melegíteni, hogy az értékes összetevők megmaradjanak.
A Manuka méz antibakteriális hatását az úgynevezett MGO tartalom jelzi. Az MGO a metilglioxált jelenti, és a méz fő hatóanyagát írja le. A metilglioxál természetesen előfordul a Manuka virágok nektárjában, mielőtt a méhek lenyelnék. Érdekes módon a tiszta Manuka méz kilogrammonként 100-800 mg metilglioxált tartalmaz, míg a többi méz legfeljebb 20 mg-ot tartalmaz. Ha Manuka mézet szeretnél vásárolni, akkor mindenképpen figyelj oda az összetevőkre. A kiváló minőségű manuka méz minimális MGO-tartalma 400.
Hogyan működik a manuka méz?
- A manukaméz fertőtlenítő, sebgyógyító és antioxidáns hatású
- A méz számos betegség kezelésére használható, a perem- és bélrendszeri betegségektől a fogszuvasodásig, aknéig és vírusos betegségekig
- A metilglioxál összetevő fokozza a méz gyógyító hatását, és az úgynevezett MGO-tartalommal mérik
- Egy jó minőségű manuka méz MGO-tartalma legalább 400
Vásároljon Manuka mézet
A manukaméz nem árucikk, ezért megvan az ára. Egy negyed kilogramm méz akár 80 euróba is kerülhet. Minél magasabb az MGO-tartalom, annál drágább lesz. A nagy kereslet az új-zélandi édes arany számára is végzetes, mert láthatóan a magas mézárak is tömeges csalásokat eredményeznek a Manuka mézzel.Néhány évvel ezelőtt észrevették, hogy több Manuka mézet forgalmaznak a világpiacon, mint amennyit az új-zélandi méhek elő tudtak volna állítani. Körülbelül 10 000 tonna "Manuka mézet" adnak el világszerte, bár Új-Zéland csak 1700 tonnás termelésről számolhat be.
A minőségbiztosítás egyik módja az MGO-tartalom laboratóriumi tesztelése. Például a beegut Manuka mézet vizsgálják német laboratóriumokban, hogy kizárják a hamisítást. A kiváló minőségű Manuka 400+ MGO-tartalmú, és műanyagmentes csomagolásával meggyőz. A beegut Manuka mézről itt talál további információt.