Az eredeti, napi 5 egységre vonatkozó ajánlást nemrégiben visszavonták. Itt megtudhatja, miről szól ez az új diétaszabály.
A tekintélyes londoni Imperial College által vezetett tanulmány azt vizsgálta, hogy étrendünk hogyan befolyásolja a betegségeket és a korai halálozást. A tanulmány eredményei egyértelműek: a napi 10 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása egyértelműen a legjobb módja annak, hogy megvédje szervezetét korunk gyilkosaitól. Különösen figyelemre méltóak a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend pozitív hatással volt ezekre a betegségekre.
Bár a kutatócsoport nem vitatta, hogy 5 adag növényi alapú élelmiszer is jó hatással volt a szervezet egészségére, a hatások szignifikánsan jobbak voltak azoknál a résztvevőknél, akik 10 adagot ettek. A kutatók még azt is feltételezik, hogy évente 7,8 millió korai haláleset elkerülhető lenne világszerte, ha több gyümölcs és zöldség kerülne a tányéron.
De mit jelent ez most számunkra? Mindenekelőtt fontosnak tűnik meghatározni azt a mennyiséget, amelyet a kutatók gyümölcs- és zöldségadagként határoztak meg. Ennek megfelelően egy egységnyi gyümölcs vagy zöldség 80 g az adott élelmiszerből. 80 gr egy kis banánnak, egy kis almának, egy körtének vagy akár egy paradicsomnak felel meg.
Még ha 10 egység hihetetlen mennyiségnek is hangzik, megvalósíthatóbbnak tűnik, ha 3 étkezésre és 2 kis harapnivalóra osztjuk. Például reggelire müzli banánnal és bogyós gyümölcsökkel, ebédig uzsonnának egy alma, majd ebédre egy tányér tészta paradicsomos-zöldségszósszal, délutáni uzsonnára sárgarépa és zeller hummusszal, majd vegyes saláta finomsággal. a vacsora kenyerek hozzáadásával megtelik a 10 egység.
És nem kell azonnal 10 egységet megcsinálnod, és egész nap csak az étkezésre kell gondolnod. De még mindig nagyon jónak tűnik számunkra, ha több gyümölcsöt és zöldséget integrálunk a napi étrendünkbe. ATermészetesen továbbra is a saját kertedből vagy erkélyedből származó alapanyagokkal ízlik a legjobban.
