- A koriander gondozása: Öntözzük és trágyázzuk megfelelően
- Vágja le a koriandert
- A cserepes koriander gondozása
- Tellés: A koriander szívós?
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A koriander, egy ősi gyógy- és fűszernövény, sok aromás levéllel és maggal jutalmazza a jó gondozást. De mikor és hogyan kell a koriandert metszeni, és a koriander tűrő-e?
A koriander (Coriandrum sativum) egy könnyen kezelhető fűszernövény, borsos, aromás ízű. Mutatjuk, mire érdemes figyelni a koriander trágyázásánál és gondozásánál.
A koriander gondozása: Öntözzük és trágyázzuk megfelelően
A koriander gondozása meglehetősen egyszerű. Fiatal növényként a koriandert rendszeresen öntözni kell, de kerülni kell a vizesedést és a szárazságot. Ha a növények túl szárazak, átlőnek, és korai, stressz okozta vészvirágzást hoznak létre. Sajnos ez jelentősen lerövidítheti a finom korianderzöld betakarításának időtartamát. A cserépben lévő koriandernövényeknél gondoskodni kell a jó vízelvezetésről, hogy a gyökerek ne rothadjanak el. Amint a koriandermag beérett, alig van szükség öntözésre, hiszen nyár vége felé a vízigény meredeken csökken.
Tipp: A levágott gyepből vagy levelekből álló talajtakaró réteg megakadályozza a gyomok növekedését és csökkenti a párolgást nyáron. Ezenkívül a növényi anyag táplálékul szolgál a talaj élőlényeinek, de képes megkötni a nitrogént, így szükséges a kompenzáló műtrágyázás.
Ha a koriandert szabadban termesztik, a legtöbb esetben nincs szükség további műtrágyázásra. A meglévő kerti talaj általában tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, amelyre a gyógynövénynek a szezon során szüksége van. Kiültetéskor vagy vetéskor gyakran elegendő egy kis komposzt a szerves anyagok gazdagításához.
Vágja le a koriandert
A korianderlevél egész évben szüretelhető. A betakarítás legjobb ideje a koriander júniusi virágzása előtt van. Ehhez csak az egyes leveleket kell levágni a szárral együtt, így megmarad a növény növekedési központja. Ennek eredményeként új levelek képződnek újra és újra. Amint a koriander virágozni kezd, alig van fiatal levele, mert a növényminden energiáját a magképzésre fordítja. Ha korán kivágjuk a fiatal virágszárakat, a friss korianderleveleket kicsit tovább lehet betakarítani. Alternatív megoldásként elültethet egy későn virágzó korianderfajtát is, mint például a „Confetti” vagy a „Marino”.
Természetesen a koriandermag fűszerként is használható. Először hagyjuk érni a magokat, amíg megbarnulnak. Ez általában augusztus végétől szeptemberig tart. Kora reggel vágd le a még harmatos ernyőt és magvakat a korianderről, és hagyd bent néhány hétig száradni.
A cserepes koriander gondozása
A cserépben lévő koriandernek némileg eltérő követelményei vannak, mint a szabadban. Ha a szupermarketben vásárolt fűszernövényes edényt, a koriandert át kell ültetnie. A meglévő edény általában túl kicsi és már teljesen gyökerezik. Ehhez tápanyagban gazdag virágföldre van szükség egy nagyobb cseréphez kapcsolódóan és jó vízelvezetésre.
A koriander elültetése után fokozottan ügyeljen a víz és tápanyag egyensúlyra. Az öntözés itt fontos intézkedés, mert a forró nyári napokon a teraszon és az erkélyen a cserepes növények sokkal gyorsabban kiszáradnak, mint az ágyásokban. Ezenkívül a talaj tápanyag-ellátása cserepes kultúrában korlátozott, és hiánytünetek, például a levelek sárgulása is előfordulhat. Kiültetés után, amíg a magvak elkezdenek érni, a növény tápanyagokat szív fel a talajból. Ezért ebben az időszakban rendszeresen meg kell műtrágyáznia a koriandert. Plantura bio virág és erkély műtrágyánk összetételénél fogva ideális a koriander trágyázásához. Az öntözővízzel együtt alkalmazzák, így közvetlenül a gyógynövény gyökereihez jut.
Tipp: Ha akut hiánytünetek a szabadban jelentkeznek, a folyékony műtrágya ott is gyors orvosságot jelenthet.
Tellés: A koriander szívós?
Az igazi koriander nem szívós, hanem egynyári növény, amely ősszel a magok beérése után elpusztul.
Jó alternatíva a nem rokon, évelő vietnami koriander (Persicaria odorata ), amely nagyon hasonló aromájú. A csomósfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó növény nem fagytűrő, ezért zárt térben, világos és meglehetősen meleg helyen, 15-20 °C-on kell áttelelni.
A koriander az ázsiai konyha szerves része. De tudtad, hogy sok tipikus ázsiai zöldségféle is terem itt? Nyolc fajt mutatunk be a profilban, és tippeket adunk a megfelelő elhelyezéshez és felhasználáshoz.