Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A bazsalikom jelenleg az egyik legkelendőbb konyhai fűszernövény. Megmutatjuk Önnek a saját kertjében elérhető fajták széles választékát.
Sokan a bazsalikomot (Ocimum basilicum) csak világoszöld kis növényként ismerik, nagy domború levelekkel, amelyeket gyakran árulnak a szupermarketekben. De a bazsalikom változatossága óriási. A levélszínek széles választékával rendelkező képviselők állnak rendelkezésre. A klasszikus zölden kívül léteznek olyan fajták is, mint a vörös bazsalikom vagy a fekete bazsalikom, amelyeknél a levelek erezete sötétvörös vagy zöld-fehértől zöld-liláig terjed. Az egyes fajták illat- és ízbeli eltérései az illóolajok egyedi összetételéből adódnak. Még az a feltételezett bölcsesség sem igaz, hogy a bazsalikom mindig egynyári. A bazsalikom egyes fajtái fagymentesen telelve akár évelők is. A bazsalikom nemzetségben (Ocimum) vannak más fajok és fajok keresztezései is, amelyeket a Németországban népszerű gyógynövényen kívül termesztenek – ilyen például az indiai bazsalikom (). Ocimum tenuiflorum).
Tipp: Plantura gyógynövénytermesztő készletünkkel könnyedén termeszthet otthon bazsalikomot és három másik fűszernövényt. Minden, amire szüksége van – magvak, szubsztrátum, mini üvegház és egyebek – már benne van a készletben.
Népszerű bazsalikomfajták
A következőkben néhány népszerű bazsalikomfajtát mutatunk be különleges tulajdonságaikkal:
- ’Albahaca’: Ez az aromás bazsalikom fajta ibolyalevelekkel akár 90 cm magasra is megnő.
- 'Chianti': A 'Chianti' egy nagyon aromás fajta. Akár 50 cm magasra is megnő, és intenzív vörös színű leveleivel lenyűgöző.
- 'Cino': A gyengéd fahéjas jegynek köszönhetően ez a változat a "fahéjas bazsalikom" becenevet adta. Ennek a fajtának a bazsalikom 30 cm magasra nő, és vörös-lila szárának köszönhetően kiemelkedik.
- 'Italian Star': Az 'Italy Star' borsos aromájával nyűgöz le. A fajta különösen nagy leveleket ésgyorsan növekszik.
- 'Napolitan Basil': A 'nápolyi bazsalikom' az egyik legjobb fajta. A nagy zöld levelek erősen hullámosak és borsos aromájúak.
- 'Pesto Perpetuo': Ez a fajta fehér tarka lombozata miatt igazi egzotikum. A bazsalikom 70 cm magasra is megnő, és megfelelő átteleléssel még évelő is.
- 'Lemon Basil': A 'Lemon Basil' jellegzetes citrom aromájú. Levelei laposak és kisebbek, mint a hagyományos bazsalikom.
- 'Thai Basil': A 'Thai Basil' a bazsalikom ánizs ízű és illatú változata. Ez a fajta különösen népszerű az ázsiai konyhában.
Ahhoz, hogy a bazsalikom virágozzon, és bőséges termést adjon, nemcsak a fajta, hanem a megfelelő táptalaj is döntő. A speciális gyógynövénytalajok, mint például az organikus Plantura gyógynövényünk és magföldünk biztosítják a bazsalikom számára a legjobb kiindulási feltételeket.
Törpe bazsalikom fajták
Alacsony bazsalikomot keres, vagy korlátozott a hely az ablakpárkányon? Akkor egy kicsi, kompakt bazsalikom növény az Ön számára megfelelő:
- 'Arisztotelész': Ez a bazsalikomfajta lenyűgöz kompakt és párnaszerű növekedésével. Csak körülbelül 20 cm-re nő meg, és intenzív szegfűszegillatot áraszt. A levelek finomak és sűrűn elágazóak.
- 'Piccolino': A fajta méltányolja a nevét, mert nagyon tömören nő, és apró levelei vannak. Maximális magassága eléri a 30 cm-t.
Éelő cserjefajták
A bazsalikomnak nem kell egynyárinak lennie. Sok cserje bazsalikom fajta fagymentes átteleléskor évelő. Ahogy a neve is sugallja, a cserje bazsalikom nagyon bokros formában nő. Egyes fajták a bazsalikom nemzetség különböző fajainak hibridjei (Ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum „Korfu”: Ezt a görög bazsalikomot tömör és gyenge növekedés jellemzi. Ritkán virágzik – és ha igen, akkor nagyon későn. Ez biztosítja a hosszú betakarítást. Ezenkívül ez a fajta nagyon robusztus, és akár kis faként is termeszthető.
- Ocimum basilicum 'Mammut': Ahogy a neve is sugallja, ez a fajta nagyon erőteljes és nagy levelekkel rendelkezik. Enyhe fagyot tűri.
- Ocimum canum x basilicum „Wild Purple”: ezA bazsalikom fajta igazi szemet gyönyörködtető. A cserjeszerű habitus és az intenzív lila lombozat valami egészen különleges. Ez a bazsalikom fajta akár 60 cm magasra is megnő.
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'Afrikai kék': Ez a fajta robusztus és tartós. Vörös erezetű leveleivel vonzza magára a figyelmet, akár 100 cm magasra is megnő.
Ha más furcsa bazsalikomfajták is érdekelnek, itt találsz cikkeket a fekete bazsalikomról és más vörös bazsalikomfajtákról.