A levendula illata csak a száradás során bontakozik ki igazán. Itt megmutatjuk, hogyan kell szárítani a levendulát, és hol használják a virágokat.
Az illatos levendulát (Lavandula) már az ókori egyiptomiak is ismerték, akik halottaikat bebalzsamozták vele. Később a levendula bátorságot adott a rómaiaknak, mielőtt harcba szálltak, és gyógynövényként szolgálta a katonák számára. Ma leginkább az igazi levendula (Lavandula angustifolia) szárított virágait használják, melyeket a kozmetikában, a háztartásban, sőt a konyhában is használnak. De mitől olyan különleges a lila mediterrán gyógynövény, és mi a legjobb szárítási módszer? Ebben a cikkben összefogl altuk az ezekre a kérdésekre adott válaszokat.
Száraz levendula
A levendula fő betakarítási ideje június és augusztus között van, amikor virágzik. Annak érdekében, hogy a virágok gyorsabban száradjanak, és ne legyen penészesedés veszélye, a levendulát csak száraz napokon szabad betakarítani. Legjobb, ha virágzáskor (július közepén) levágjuk a teljes levendulabokrét. A szárításhoz csak a virágzó ágvégeket használjuk. Ezért a legjobb, ha a szárakat a virág alapja alatt körülbelül 10 centiméterrel lerövidítjük. A betakarítás után a frissen vágott palántákat először egy ruhára terítjük, és megszárítjuk. Néhány nap múlva kötegekben is felakaszthatók. Annak érdekében, hogy az aroma rövid időn belül se vesszen el, a szárított levendula virágokat sötét, hűvös és száraz helyen kell tárolni - például a tárolópincében egy légmentesen záródó üvegben.
A levendula szárításának összefoglalása:
- Betakarítási idő júniustól augusztusig
- Betakarítás csak száraz napokon
- Vágja le az ágakat körülbelül 10 cm-rel a virág alapja alatt
- terítse ki ezeket egy kendőre
- Tegye le a telefont néhány nap múlva
- Sötét, száraz tárolás üvegekben vagy dobozokban
A levendula összetevői és felhasználási módjai
Szárított levendula virágot tartalmaza tanninok és más másodlagos növényi anyagok mellett akár három százalékos illóolaj is, amely fűszeres aromájukat adja. Az illóolaj összetétele rendkívül összetett. A kutatók eddig több mint 150 vegyületet tudtak azonosítani ebben. A fő összetevők, a linalool és a linalil-acetát együttesen akár 75 százalékot tesznek ki. De más összetevők – mint például a cineol, borneol és kámfor – szintén fontos szerepet játszanak a teljes aromában.
A levendula használata gyógynövényként
Az illóolajat vízgőz-desztillációval nyerik kozmetikai és természetgyógyászati felhasználásra. Azon kevés illóolajok egyike, amelyek közvetlenül a bőrre kenhetők. Például sebgyógyító szerként használható égési sérülések és kisebb sérülések esetén. De a szúnyogok elriasztására is használható langyos nyári estéken.
Izgalmas időkben a levendula illata is nyugalmat és egyensúlyt biztosít. Hatékonyan elűzi az alvásrablókat és feldobja a hangulatot. A levendula egy klasszikus ideglazító, amely lazító hatású anélkül, hogy elfáradnánk. A mediterrán gyógynövény fejfájás esetén is ellazul. Az illóolaj használata mellett a szárított virágokat teaként is ihatja, vagy fürdőadalékként is használhatja.
Otthoni használatra a virágokból olajkivonat is készíthető. A növény minden részét jól be kell fedni natív növényi olajjal (például olívaolajjal), hogy elkerüljük a penészesedést. 10-14 nap elteltével a házi levendulaolaj készen áll, és illatos masszázsolajként használhatja a feszült izmok enyhítésére.
A levendula felhasználása otthon
Összetevőinek köszönhetően a levendula természetes fertőtlenítőszer, és észrevehetően tisztítja a helyiségek levegőjét. Már a latin neve is jelzi a növény előnyeit, mert a "lavare" jelentése "mosni". A levendula kivonat és az illóolaj nagyon jól használható a fenntartható háztartási tisztításhoz. Csak cseppentsen néhány cseppet a padlótörlő vízbe, vagy tisztítsa meg vele a hűtőszekrényeket és a polcokat. Finom illatú vasalóvízként a ruha nedvesítésére is használható. Ha még mindig nem volt eleged az aromás illatból, kis illatos párnákat is megtölthetsz a saját kertedből származó levendulavirágokkal, és megtöltheted vele a szennyesed.parfüm – ezek még a szekrényben lévő molyok ellen is segítenek.
A levendula felhasználása a konyhában
Az intenzív levendula aroma a konyhában ízlik a legjobban más gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálva. A "Provence-i gyógynövények" keverék például különösen népszerű, csakúgy, mint a zsálya, rozmaring, citromhéj vagy narancshéj kombinációja mindenféle mediterrán étellel, fűszeres sajttal vagy grillezett hússal. A levendulavirágok remek ízűek házi gyógynövényvajban, levendulaecetben vagy gyógynövénysóban is. Az enyhén fanyar levendula aroma még a desszertekben is meglepően jól harmonizál az őszibarackkal, sárgabarackkal, citrusfélékkel vagy mézzel.
Ha érdekli a levendula sokfélesége, mindenképp nézze meg itt található faj- és fajtalistánkat.