A padlizsánok sokfélesége között nem csak lila, hanem fehér, zöld, csíkos vagy narancssárga gyümölcs is található. Bemutatjuk a legjobb fajtákat és tulajdonságaikat az otthoni kertbe.

A padlizsán színe lehet lila, fehér, zöld, sárga vagy narancssárga

A padlizsán (Solanum melongena) vagy padlizsán Kelet-Ázsiából származó éjszakai pajzsfélék (Solanaceae) családja. Indiában, Srí Lankán és Délkelet-Ázsiában a legkülönbözőbb fajták találhatók. A mi világunkban a melegkedvelő zöldség leginkább oválistól kúp alakú, sötétlila színű gyümölcsként ismert. Színes padlizsánfajták bemutatása a kertben és az erkélyen történő termesztéshez.

Padlizsánfajták: különböző színek, méretek és formák

A padlizsán lehet ovális, kerek, hosszúkás vagy körte alakú. Lehetetlen pontosan meghatározni, hogy hány fajta padlizsán van, de több száznak kell lennie. Mielőtt rátérnénk a padlizsánfajtákra, vessen egy pillantást a legfontosabb padlizsánformák felosztására.

  • Solanum melongena var. esculentum: Padlizsán típusú, hosszúkás, klub alakú ill. ovális gyümölcsök. A szupermarketeinkben kapható padlizsán szinte kizárólag ebből a fajtából származik.
  • Solanum melongena var. serpentinum: Vékony, megnyúlt gyümölcsű padlizsánfajta. Kígyó padlizsánként is ismert.
  • Solanum melongena var. depressum: Széles körben elterjedt és kedvelt fajta, nagyon kicsi, kerek gyümölcsökkel, különösen Ázsiában. Ezeket nálunk a jól felszerelt ázsiai boltokban lehet beszerezni.
  • Solanum aethiopicum: Az afrikai padlizsán vagy az etióp padlizsán, a klasszikus padlizsán rokona, gyakrabban vörös és narancssárga színű, bordás vagy könnycsepp alakú és egyéb szokatlan alakú gyümölcsök. Általában keserű ízűek, ami különösen a pörkölteknél és curryknél fontos.

Ha padlizsánmagot szeretne ültetni, már az év elején el kell döntenie a megfelelő fajtát. Februártól előnyben kell részesíteni a padlizsánt,hogy májustól kellően fejlett növényeket tudjon ültetni. Alternatív megoldásként beszerezhet korai példányokat az óvodából. További padlizsánültetési tippekért tekintse meg kiemelt cikkünket.

A padlizsán termése kerek formájú is lehet, és sokféle színt ölthet

A legjobb padlizsánfajták

A fajta határozza meg a padlizsánfajta alakját és színét. Ezenkívül a fajták különböznek a növény méretében, a terméshozamban és az érési időben. A következő fajták ideálisak házi kertbe:

  • 'Almazöld': Nagyon korai, zöld padlizsán, legfeljebb 70 cm magas. A fajta még hűvösebb nyarakon is megbízhatóan érik és nagyon jó ízű.
  • 'Antar F1': Robusztus padlizsánfajta, klub alakú, fényes, majdnem fekete gyümölcsökkel és jó aromájú. Az erőteljes, korán érő növények szabadban is termeszthetők.
  • 'Antigua': Fehér-lila csíkos padlizsán, nagy, akár 20 cm hosszú, gombóc alakú gyümölcsökkel. Az „Antigua” padlizsánnak sok melegre van szüksége, ezért üvegházban vagy védett házfalon kell termeszteni.
Sokféle padlizsán létezik, amelyek megjelenésükben nagyon eltérőek
  • ‘Bambino‘: Törpe padlizsán lila héjjal és kis növekedéssel, körülbelül 30 cm magas. A fajta ideális kisebb erkélyekre és teraszokra, vagy magaságyásban történő termesztésre.
  • 'Benarys Blaukönigin': Akár 60 cm-es kompakt növekedésű padlizsán. A korai fajta kültéri termesztésre kiválóan alkalmas, tompa lila, gombóc alakú termést hoz. A lila padlizsán „Benarys Blaukönigin” hűvösebb körülmények között is jól teljesít.
  • 'Black Beauty': Történelmi fajta fényes, sötétlila, klub alakú gyümölcsökkel. A 'Black Beauty' padlizsán jó termésnek és finom aromájának köszönhetően még több mint 100 év után is népszerű választás.
  • 'Casper': Fehér padlizsán, gombóc alakú fehér gyümölcsökkel és nagyon lágy és aromás péppel. A növények tekintélyesek, ezért megfelelő ültetési távolságra kell őket elhelyezni.
A fehér padlizsán különleges szemet gyönyörködtető a kertben

Tipp: Az úgynevezett tojásfa fehér padlizsánt, azaz padlizsánt is visel. A tojásfáról szóló külön cikkünkből megtudhatja, miről is szól a ritkaság.

  • 'Frühviolette': Jó kültéri alkalmassággal rendelkező padlizsánfajta, mivel aA robusztus növények kevesebb meleget igényelnek, mint más fajták. A „Frühviolette” padlizsán gombóc alakú gyümölcsöt képez, és korai termesztés esetén júliustól szüretelhető.
  • 'Galine F1': Lila padlizsán nagyon lekerekített gyümölcsökkel, mélylila színű és jó ízű. A 'Galine F1' padlizsán növényei elérhetik a 150 cm-es magasságot is.
  • ‘Gilo Brazil‘: Afrikai padlizsánfajta, megnyúlt, csepp alakú gyümölcsökkel. A legtöbb más fajtához hasonlóan a padlizsánt, amely éretten piros, éretlenül szüretelik, amikor még zöld és sárga csíkos.
  • 'Money Maker F1': Modern hibrid fajta, amely népszerű a hobbitermesztők körében, mert kevesebb hőt igényel, mint más fajták. A 'Money Maker F1' padlizsán korán érik, és bővelkedik hosszúkás, sötétlila termésben.
A „Money Maker” fajta padlizsánja feltűnő sötét színével
  • 'Obsidian': Kínából származó padlizsán kerek, sötétlila gyümölcsökkel. A növények elérik a 70 cm-es növekedési magasságot. Az 'Obszidián' kerek padlizsán már júliusban betakarítható.
  • 'Ophelia F1': Tenyésztés, amely kompakt növekedése miatt különösen alkalmas erkélyen vagy teraszon történő termesztésre. Az 'Ophelia F1' padlizsán kerek-ovális, lila színű, nagyon jó ízű termése, nagyon termő.
  • ‘Ping Tung‘: kígyó padlizsán Tajvanról, nagyon hosszú, 40 cm-es lila terméssel. A növények meglehetősen tömören nőnek egészen 70 cm magasra.
  • 'Pinstripe F1': Újabb padlizsánfajta cserepes kultúrához. A nagyon kis gyümölcsű fajta kiváló aromájú fehér-lila gyümölcsöket alkot.
A 'Pinstripe' fajta nem csak látványos, hanem remek ízű is
  • 'Rosita': Rendkívül vonzó, rózsaszín padlizsánfajta, nagy, klub alakú termésekkel és impozáns, erőteljes növényekkel.
  • „Rotonda Bianca sfumata di Rosa”: Padlizsán nagy, gömb alakú gyümölcsökkel, világos lilás-fehér héjjal. A csíkos olasz padlizsán, a „Rotonda Bianca sfumata di Rosa” termékeny és erőteljes.
  • ‘Slim Jim‘: Kompakt, alacsony padlizsánfajta, számos, hosszúkás terméssel, ujjakra emlékeztető fürtökben, ezért is nevezik ujjas padlizsánnak. A mini padlizsán különösen alkalmas cserepes termesztésre.
A "Slim Jim" padlizsán számos, hosszúkás padlizsánt alkot
  • 'Csíkos tóga': Padlizsán csíkos, narancssárga gyümölcsökkel teljesen érett állapotban. Alakja hegyes paprikaszerű, hidegtűrőbb, mint más fajták. Az afrikai padlizsánhoz tartozik, de nincs keserű íze.
  • ‘Violetta Lunga’: Padlizsán nagyon hosszú, 30 cm-es, gombóc alakú termésekkel. Az ibolyaszínű gyümölcsök akár 150 cm magas növényeken is jól fejlődnek.
  • ‘Zora‘: Erőteljes padlizsánfajta, klub alakú, fényes lila gyümölcsökkel és hosszan tartó betakarítási idővel. A 'Zora' lila padlizsán nagyon finom ízű.

Tipp: Ahhoz, hogy az Ön által választott padlizsánfajta gazdag termést hozzon, az erősen fogyasztó zöldségnövényt elegendő tápanyaggal kell ellátni. Ehhez ideális egy elsősorban szerves hosszú távú műtrágya, mint például a Plantura bioparadicsom műtrágyánk.

A különféle padlizsánfajták betakarítási szezonja nyár közepén kezdődik. Tippeket adunk a padlizsán betakarításához és tárolásához.

Kategória:

Zöldségek