Az articsókát évszázadok óta termesztik. Tájékoztatjuk Önt az egészséges zöldség eredetéről, eredetéről és történetéről.
A ragyogó virágaival és finom bimbóival rendelkező articsóka a Közel-Keletről származik. A régészeti feltárások még azt is bebizonyították, hogy az ókori egyiptomiak termesztették ezt az egészséges zöldségnövényt, és valószínűleg élvezték a csodálatos virágzatot. A mai napig számos falfestményt fedeztek fel a régióban a bogáncsszerű százszorszép családról (=növénycsalád).
Articsóka: népszerű a virágüzletek és házi kertészek körében
A magas dekoratív érték miatt sok virágüzlet visszaesik ezekre a gyönyörű és hasított levelekre csodálatos virágaikkal. Sok hobbikertész is élvezi az articsóka stílusos színét saját kertjében. A Földközi-tenger térségében is tisztelik évszázadok óta, és már a fáraók idején is ismerték az emberi szervezetre gyakorolt pozitív hatását. Például az articsókát már egyfajta fogyókúraként használták.
Származása" és az articsóka jelenlegi termőterületei
Tulajdonképpen az egész mediterrán térségben otthonosan mozog. Bizonyíték van arra, hogy az articsókát évszázadok óta termesztik és táplálkozási célokra használják Perzsiában (a mai Irán), Észak-Afrikában a mai Etiópiáig, sőt a Kanári-szigeteken és Dél-Amerika számos régiójában is. A feljegyzések azt is mutatják, hogy az articsóka még a rómaiak idején is nagyra értékelt növény volt. Az articsóka már a 2. században népszerű növény volt számos római piacon. Phillip Strozzi botanikus volt az első európai, aki elkezdte az articsóka termesztését Nápoly környékén, megnyitva ezzel az utat a nagyüzemi termesztés előtt. Sokáig különösen a francia nemesség tartotta a jólét jelének, hogy saját kertjükben fényes articsóka virágzik. A 15. század folyamán az illatos zöldség egészséges összetevőivel meghódította Olaszországot és Franciaországot, és onnan terjedt el az articsóka.gyorsan egész Európában. Napjainkban a fő termőterületek Olaszországban és Franciaországban vannak, de kereskedelmi célú termesztést Egyiptomban, Spanyolországban és az USA-ban is folytatnak. Az articsóka ma is igazi ínyencségnek számít. A friss articsóka mellett olyan feldolgozott termékek is találhatók, mint az elixírek, teakeverékek, kapszulák és még sok más.
Ebben az országban articsókát is lehet ültetni a kertbe. Külön cikkünkben megtudhatja, hogyan járjon el a legjobban, és értékes ápolási tippeket talál.