A kakukkfű már az ókorban is nagyon népszerű volt. Eljutunk a mediterrán gyógynövény gyógyító erejének és aromájának mélyére.
Thymus a görög thymos szóból származik, ami erőt és bátorságot jelent. A légiósok még az ókorban is kakukkfű forrázatban fürödtek csatáik előtt. Mindenképpen kérdéses, hogy ezt valóban további erők ösztönözhetik-e. Az viszont biztos, hogy 2006-ban a kakukkfű (Thymus vulgaris) lett az év gyógynövénye. De milyen gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik ez az örökzöld alcserje, amely a konyhában is szép alakot vág?
A kakukkfű összetevői
A pozitív tulajdonságok a kakukkfű olajából, a kakukkfű illóolajából származnak. Összetétele fajtánként nagyon eltérő lehet. A fő komponens azonban a timol – egy fertőtlenítő hatású anyag, amelyet számos kereskedelmi forgalomban kapható szájvíz tartalmaz.
A kakukkfű gyógyszerként történő felhasználása
A kakukkfűnek antibakteriális és vírusellenes hatása van. Ezt azonban klinikailag még nem igazolták. Ezzel szemben a légúti gyulladások esetén a nyálkaoldás jótékony hatása, a szamárköhögés és a hörghurut enyhítése vitathatatlan. A kakukkfű jótékonyan használható teaként vagy inhalálva. Ha a levelek helyett extrahált olajat használunk, ügyelni kell a koncentrációra. A kakukkfűolaj túlzottan koncentrált használata irritálhatja a nyálkahártyát, és ezáltal érvénytelenítheti a kakukkfű pozitív hatását.
Használja a konyhában
A kakukkfű a mediterrán fűszereket hozza a konyhába. Nem mindegy, hogy halról, tenger gyümölcseiről, mediterrán zöldségekről vagy burgonyás ételekről van szó – a kakukkfű megfelelő és fűszeres ízvilággal egészítheti ki ezeket az ételeket. Pozitív mellékhatás: a nyugat-európai mediterrán régióban őshonos fűszer serkenti az emésztést.
A kakukkfű nem hiányozhat a fűszertartóról vagy a gyógyszeres szekrényből. Ennek örül a szájpadlás és hamarabb jöhet a következő kellemetlen megfázásLegyen kész.
