A zöld és a fehér spárga népszerű tavasszal. Saját kertedbe is ültetheted őket. Tippeket adunk egy fiatal spárganövény létrehozásához.
A spárga (Asparagus officinalis) világszerte elkápráztatja az ínyenceket. Amit sok hobbikertész nem tud: kis hozzáértéssel saját kertedben is megtermelheted ezeket a kényes és drága zöldségeket. Fiatal növények magjait vagy rizómáit a kiválasztott online boltokban vásárolhatja meg. A spárganövények vásárlásakor azonban érdemesebb otthon hagyni a belső megtakarítási növekedést, mert a növények minősége a későbbi siker szempontjából meghatározó.
Vásároljon magokat vagy fiatal növényeket
A professzionális spárgatermesztők általában rizómanövényeket használnak, kisebb arányban vásárolnak vetőmagot, és abból termesztenek növényeket az üvegházban, talajnyomásos cserépben. A cserépben termeszthető magvak vásárlása olcsóbb, ugyanakkor több erőfeszítést és egy évvel hosszabb termesztési időt jelent. Ha úgy dönt, hogy vetőmagot használ, ez azt jelenti, hogy legalább három évet kell várnia az első betakarításig, amelyet ezután körülbelül négy hétig lehet betakarítani. A rizómanövényekkel egy év után rövid, körülbelül 10-14 napos betakarítás érhető el, és két év elteltével már körülbelül 4 hétig szüretelhet.
Tasszal elkezdi a vetést a saját ablakpárkányán. A vetési mélység körülbelül 1 cm. A körülbelül 10 cm magas spárgapalántákat kiszúrjuk és egy kicsit nagyobb edénybe tesszük. A fiatal spárganövényeket ezután május közepén vagy végén el lehet ültetni a kertbe.
Fiatal zöld és fehér spárga növények online is megvásárolhatók. Itt tavasszal a rizómákat többnyire egynyári növények szolgáltatják. A rizóma minősége rendkívül fontos. A rothadt vagy rothadt gyökerű spárga ritkán választható. Ez szükségtelenül késlelteti az amúgy is hosszú várakozási időt az első betakarításig.
Válassza ki a spárgának megfelelő helyet és talajt
A spárga bizonyos követelményeket támaszt a talajjal szemben. A talaj legjobb esetben mélyen gyökerezhető, mély (40-60 cm mély feltalajréteg), gyökér- és kőmentes. A spárganövények szeretik a vizet és a levegőt áteresztő talajokat, amelyek tavasszal gyorsan felmelegednek.A nehéz és rosszul levegőztetett talajok árnyékos helyekkel kombinálva gyakran rothadáshoz vezetnek. A vizesedés a spárgatermesztésnél is kiütési kritérium.
A tápanyagtartalom ugyanolyan fontos, mint a talaj összetétele. Ha hosszú távon tervezi a spárga ültetését, a talajt egy évvel az ültetés előtt elő kell készíteni. A tápanyagtartalom növelése érdekében jól elkorhadt trágyát, komposztot (négyzetméterenként legfeljebb 10 liter) és humuszt lehet felhalmozni és bedolgozni. Ha ezt egy évvel a spárga ültetése előtt teszik meg, a zöldtrágya közvetlenül is kijuttatható. A szakember ezen olyan növények ültetését érti, mint az olajretek vagy a sárgamustár. Ezt ősszel a helyszínen bekeverik a talajba, elkorhadnak, és így fontos tápanyagok kerülnek a talajba.
Ha a saját tervezési horizontja rövidebb, és a spárgát közvetlenül kell ültetni, akkor a legjobb, ha 30 cm-t emel. mély és ugyanolyan széles árok telepítéséhez. Ezt körülbelül 10 cm trágyával és komposzttal töltjük fel. Ugyanakkor 200 g foszfort és hamuzsírt is hozzáadhat.
Ha kiváló minőségű spárgarizómái vannak, vagy jól bevált palántái vannak saját termesztéséből, akkor végre nekiláthat. A rizómák ültetési ideje általában április eleje és május közepe között van, majd a palántákat a jégszentek után, május közepén ültetik el. A talajnak már melegnek és nem túl nedvesnek kell lennie, ez ideális, életerős feltételeket teremt a fiatal növény számára. Hideg és nedves talajban a növények megmaradnak, és a tárológyökerek sérült részei könnyen rothadni kezdenek. A zöldspárgát körülbelül 15 cm mélyre, a fehér spárgát 25 cm mélyre ültessük. Az egyes tárológyökereket óvatosan, legyező alakban ki kell teríteni az árok aljába. Az ültetés után azonnal takarja be a gyökereket 8-10 cm talajjal. Ahogy a növény nő, darabonként töltse fel az árkot talajjal.
Hasonlóan járunk el a saját vetésű növényekkel. Ezeket később széles árokba ültetik a kívánt mélységbe. Fokozatosan adjon hozzá talajt ősz felé, ez megtámasztja az új hajtásokat, és kiszóródik a csírázó gyomok. Az ültetési mélység befolyásolja, hogy egy fehér spárga növényt hány évig lehet betakarítani. Mivel a növények gyökérrendszere nemcsak mélységben és szélességben nő az évek során,hanem felfelé is. Minél mélyebbre ültetik a növényeket, annál hosszabb ideig lehet betakarítani a fehér spárgát. A betakarítás azonban egyre később kezdődik, és a fiatal növények nehezebben tudnak megtelepedni a helyszínen. Ahogy nőnek a növények, a gátnak az évek során egyre magasabbra kell kerülnie, hogy kellő hosszúságú fehér spárgát tudjon betakarítani, és ne sértse meg a spárganövényt szúráskor. De egy ponton persze itt is elérkezik a végére annak, ami lehetséges, és a lándzsák néhány év után egyre vékonyabbak lesznek, így jó termesztési gazdálkodás mellett 8-10 éves spárganövény kitartására lehet számítani.
Méterenként körülbelül 3 spárganövényre van szüksége. A modernebb fajták valamivel nagyobb sűrűséget igényelnek. A sorok közötti távolság zöldspárgánál 1-1,5 m, míg a fehér spárgánál legalább 1,5-1,6 m (már csak a gát talajmennyisége miatt is). A spárganövények közötti távolság körülbelül 25-33 cm. A fehér spárgával ellentétben a kétsoros lépcsőzetes ültetés ideális a zöldspárgához. Így egy növény a sorban pontosan a másik sorban lévő két növény között van. Ha kétsoros ültetést végez, akkor az egyes sorok közötti távolság kb. 15-30 cm. A kétsoros távolságnak legalább 1,5 méternek kell lennie a növények jobb szellőztetése érdekében.
Trágyázd meg megfelelően a spárgát
A spárga a házi kertben ugyanazon a helyen akár tíz évig is termeszthető. Ehhez azonban jó talajra, jól alkalmazkodó spárgatrágyázásra és visszafogott betakarításra van szükség. A legjobb esetben az ültetés előtti év őszén a talajt elsősorban szerves szerves trágyával, például Plantura szerves univerzális műtrágyával javítják. Ezután komposztot vagy zöldtrágyát használnak a szezonban. Késő ősszel a spárgalevelek eltávolítása után ismét be kell dolgozni egy tartós hatású szerves trágyát. Háromévente is lehet meszelni. A talaj típusától függően a pH-nak 5,8 és 6,5 között kell lennie.
A sikeres termesztés után gazdag spárgatermésnek számíthat. Különleges cikkünkben minden információt megtalál a spárga betakarításával és tárolásával kapcsolatban.