Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Tervess káposztát saját kertedben. Bemutatjuk a megfelelő fajtákat, és tippeket és trükköket adunk a vetéstől, gondozástól és trágyázástól a betakarításig.
A savoyakáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) tartozik a Káposzta család. Különösen közeli rokonságban áll a fehér káposztával, más néven fehér káposztával. A Savoyas káposzta egész évben termeszthető. Tavasszal a savoy feje világoszöld (ún. korai savoy). A későbbi fajták viszont többnyire mélyzöldtől sötétzöldig terjednek. A Savoy általában valamivel gyorsabban növekszik, mint más káposztafajták, és később ültethető, vagy korábban is betakarítható. A Savoyas káposzta hálás társa a hobbikertésznek, mert ez a fajta káposzta nagyon könnyen gondozható, és könnyen megtermelhető a saját kertjében is. A káposzta valamivel robusztusabbnak bizonyul, mint rokonai. Emiatt ideális kezdés a hobbikertészek számára, ha káposztatermesztésről van szó.
Szajkáposzta termesztése egész évben: Így működik ez lépésről lépésre
Rövid instrukciókkal végigvezetjük a kertészeti éven – a magtól a ropogós káposztaig:
- Döntse el, hogy maga szeretne magot vetni, vagy fiatal növényeket vásárol. A nevelés nem különösebben nehéz. A Savoyas káposztának vannak korai, közepes és késői érésű fajtái.
- Különböző fajták közül lehet választani, néhány népszerű közül röviden összefoglalva: Egy korai fajtát Vorbote 3-nak hívnak (nagy hidegtűrő képesség; a dugványokat nagyon korán ki lehet ültetni). A középkorai fajták közé tartozik a Wirosa F1 (sötétzöld és erősen fodros levelek), a Vertus 2 (nagy hozamú, nehéz fejek és enyhe íze miatt értékelik). A késői fajták közé tartozik az Alaska F1 (finomra fodros káposztafejek, hosszú tárolási idő), a Langendijská (világoszöld levelek és közepes méretű káposztafejek) és a Marner Grüfewi (nagyon robusztus, még a hideg teleket is túléli a szabadban).
- A korai Savoy fajtákat februárban kell elvetni. Erre alkalmas egy világos ablakpárkány vagy üvegház. Közepes méretű fajták esetén a május ideális kiültetésre vagy vetésre. A vetéskésői fajták júliustól készíthetők. A káposzta későbbi fajtáinak többsége a szabadban is gond nélkül áttelel.
- A napfényes ágyakat részesítjük előnyben. De a félárnyékos helyek is teljesen megfelelőek. A laza vagy enyhén vályogos és tápanyagban gazdag talajt részesítjük előnyben a nehéz etetők tagjaként. Ha a kertje meglehetősen homokos, akkor kiültetés előtt komposzttal és szarvforgáccsal javíthatja a talajt. A Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünk ideális a káposzta számára is.
- A kiültetésnél fajtától függően 40-80 cm távolságot kell tartani. Ha a korai fajták ültetésekor még éjszakai fagy van, akkor a gyapjútakaró egy éjszakán át védelemként szolgálhat. A korán érő káposztanövényeket április elején ültetheti ki. A közepes fajták májusban ültethetők ki. A késői fajták ültetési dátuma augusztusban javasolt.
- A növekedési szakaszban időnként meg kell lazítani a talajt a növény körül egy kapával. A Savoyas káposzta az úgynevezett kapás növények közé tartozik, amelyek nagyon jól teljesítenek, ha rendszeresen lazítjuk a talajt.
- Száraz napokon rendszeresen öntözni kell. A savoya növekedése nitrogén- és káliumműtrágyával támogatható. Ne műtrágyázzon túl sokat: ez gyorsan csökkenti a betegségekkel szembeni ellenálló képességet és kénes ízt okoz. A tárolhatóság is szenved a túlzott trágyázástól. Ezért néhány héttel a betakarítás előtt hagyja abba a műtrágya használatát. A Plantura bioparadicsom műtrágyánk egy ilyen káliumban gazdag műtrágya, és finoman juttatja el tápanyagait a savoyához. Emiatt nagyon jó választás a zöldségek trágyázásához.
- A korai fajták már júliusban betakaríthatók, ha időben vetik be őket, a későbbi fajtákat pedig már télen át. A legtöbb szívós savoy fajta még örökfagyban is betakarítható.
Fontos tipp: A betakarítás után legalább négy évig nem szabad káposztát termeszteni ugyanazon a helyen. Ez feltétlenül szükséges a talajban terjedő betegségek megelőzéséhez és a kimerült talaj pihenéséhez.
A Savoy káposzta az úgynevezett káposztafajták közé tartozik. E csoport másik képviselője a vajkáposzta, amely mára már szinte feledésbe merült. Külön cikkünkben bemutatjuk a káposztát.