Megmutatjuk a háromféle hegyes káposztát: Hobbikertészként el van kényeztetve a választás, hogy a jól bevált vagy a termékenyebb új fajtákat választja.
A hegyes káposzta fajtái elsősorban a vetési és betakarítási időkben, méretben és színben különböznek egymástól. Mi a Planturától felsoroltunk néhány jól ismert hegyes káposztafajtát:
- Caraflex toleráns (F1): Hegyes fajta, közepes fejű, 1-2 kg fejtömeg között; aromás íz; Nyersen és főzéshez egyaránt jó.
- Firstborn: Gyorsan növekszik; jó tavasszal ültetni; Az elsőt általában előnyben részesítik, és márciustól szabadföldre ültetik. Május végétől betakarításra készen.
- Kalibos: Hegyes és vörös káposzta hibridje; szép színű vörös-lila és lazán tömött fejek; a kb. 1 kg-os nehéz fejek vetéstől függően szeptemberben vagy októberben készen állnak a betakarításra; tárolás csak korlátozott mértékben lehetséges.
Megjegyzés: A fenti három fajtát nem szabad összetéveszteni a svábországi orgonafűfajtával, amely a fehér káposztafélék családjába tartozik, de hegyes alakú.
A termesztés csak a vetési és betakarítási időpontokban tér el a fehér káposztától. Az összes többi vonatkozásban szeretnénk hivatkozni a fehér káposztáról készült portrénkra.