Az 'Öhringer Blutstreifling' almafajta októbertől készen áll a betakarításra, és áprilisig tart. Elárulunk mindent, amit az Öhringer vércsíkos alma kerti termesztéséről és betakarításáról tudni kell.
Az 'Öhringer Blutstreifling' almafajta a klasszikus téli almák közé tartozik, és mindenekelőtt kiváló íze miatt népszerű. A németországi kemény és lédús alma nemcsak aromájával tündököl, hanem az üzleti életben is sokoldalú almának bizonyul. Az „Öhringer Blutstreifling” még mindig nagyon népszerű gyümölcsös fajtaként, és számos kertész továbbra is nagyra értékeli.
'Öhringer Blutstreifling': profil
| Gyümölcs | kis és közepes méretű; napsárga, élénk-sötétvörös csíkokkal |
| Íz | lédús, édes, alacsony savtartalmú |
| Hozam | magas és rendszeres |
| Betakarítási idő | októbertől |
| Érettség az élvezetre | októbertől |
| Eltarthatóság | nagyon jó; Áprilisig tárolható |
| Növekedés | először erős, később sokkal gyengébb |
| Klíma | meglehetősen igénytelen |
| Betegségek és kártevők | fogékony az alma varasodásra és a gyümölcsfarákra |
Az alma eredete és története
Amint a neve is sugallja, az „Öhringer Blutstreifling” Öhringen körzetből, egy baden-württembergi városból származik. A fajta valószínűleg 1860 körül keletkezett innen, mint véletlen palánta, először F. Lucas írta le 1907-ben. Öhringenben 1929-ig még megcsodálható volt az anyafa. Különösen az 1930-as és 1960-as években az „Öhringer Blutsstreifling” nagyon népszerű almafajta volt Baden-Württembergben és Svájcban. Időközben a régi almafajta, az 'Öhringer Blutstreifling' megritkult, de még mindig számos szerető kínál otthont az almának. 2022-ben a fajta még az „Év Gyümölcsöskertje” címet is megkapta a regionális szövetségtőlgyümölcstermesztés, kert és táj Baden-Württemberg számára.
'Öhringer Blutstreifling': íz és jellemzők
Első pillantásra az „Öhringer Blutstreifling” nagyon hétköznapinak tűnik: a kis és közepes méretű gyümölcsök körülbelül 100–120 grammot nyomnak, és szabálytalanok, többnyire széles tojásdadok vagy gömb alakúak. Az alma nagyrészt sima, viaszos héja kezdetben világoszöld, de az érés során napsárgává válik. A fajtára különösen jellemzőek a gyümölcs világos-sötétvörös csíkjai. Ezek különösen a napos oldalon tűnnek ki egyértelműen, és a szokatlan „Öhringer Blutstreifling” elnevezésért felelősek. Az „Öhringer Blutstreifling” valódi potenciálja azonban belül rejlik: az alma fehér húsa különösen lédús és kellemesen kemény. Ízét tekintve az „Öhringer Blutstreifling”-t különösen édes illata jellemzi, ami az alacsony savtartalomnak és a magas cukortartalomnak köszönhető.
Tenyésztési jellemzők
Az 'Öhringer Blutstreifling' nem csak az almával ér el, hanem a termesztésben is: erős növekedést mutat, különösen fiatal korában, de ez idővel jelentősen gyengül. Az „Öhringer Blutstreifling” vonzó, magas kupolás koronával és gyéren elágazó, túlnyúló gyümölcságakkal rendelkező faként mutatja be magát. Az 'Öhringer Blutstreifling' elágazódásának és koronaszerkezetének alátámasztása érdekében érdemes egy erőteljes edzésmetszésre odafigyelni. Így elkerülhető a kopaszodás. A régi almafajtát főként standard vagy félszárként termesztik, akár saját gyökerén, akár erőteljes növekedésű alanyokon, mint például MM106 vagy A2.
Az 'Öhringer Blutstreifling' különlegessége a virágzása, amely középkorán kezdődik és az átlagosnál tovább tart. Beporzónak sokféle fajtát lehet tekinteni, köztük a 'Cox Orange', 'Idared' vagy a 'White Clear Apple'. Az 'Öhringer Blutstreifling' jó beporzó más fajták számára is.
Az „Öhringer Blutstreifling” arról ismert, hogy képes megbirkózni a durvább termőhelyi körülményekkel is – természetesen az alkalmazott alanytól függően. Például akár 600 méteres magasságig is használható. Egyébként az „Öhringer Blutstreifling” nem támaszt különleges követelményeket a termesztési helyével kapcsolatban. A régi almafajtának azonban van egy hátránya: a fajta fogékonynak tekinthetőAlma varasodás, ezért nem ajánlott olyan kertekben termeszteni, ahol korábban volt varasodás. A gyümölcsfa-rák is gyakori az „Öhringer Blutstreifling”-ben.
Az 'Öhringer Blutstreifling' egyik pozitív tulajdonsága egyértelműen a megbízható, magas terméshozam, amely korán és utána is rendszeresen kezdődik.
Betakarítás ideje és az 'Öhringer Blutstreifling' téli alma felhasználása
Az alma érése általában októberben kezdődik. Aki azonban nem tudja azonnal kihasználni a magas hozamot, annak nem kell aggódnia: az alma megfelelő tárolása esetén áprilisig gond nélkül felhasználható. Finom édessége miatt az „Öhringer Blutstreifling”-t gyakran tálalják étkezési gyümölcsként, de ideális lekvárokhoz, sütéshez vagy főzéshez is. A fajta kiváló alma almának is bizonyul. Savanyúsága miatt azonban általában csak más, savasabb almafajtákkal együtt használják gyümölcslé előállításához.
Az 'Öhringer Blutstreifling' még nem a megfelelő almafajta az Ön számára? A 'Reglindis' és 'Liberty' almafajták nem csak ízletesek, de nagyon ellenállóak is az almafa betegségeivel szemben.