A „Maunzenapfel” főként Dél-Németországban ismert. Bemutatjuk a nagy hozamú és robusztus almát, és elmagyarázzuk, mit kell figyelembe venni termesztése és gondozása során.
A „Maunzenapfel”-et egyszerűen „Maunzen”-nek is hívják, és az egyik legrobusztusabb almafajta. Dacol a fagyokkal, megbirkózik a hideg magassággal, sikeresen védi a legtöbb betegséget, és hihetetlenül magas termést tud adni "tömeghordozóként". A kedvező cukor-sav arány miatt gyümölcsét különösen almaborhoz és gyümölcslé készítéséhez használják.
‘Mountain Apple‘: Keresünk posztert
| Synonyms | 'Meows' |
| Gyümölcs | kis és közepes méretű; sárgászöld alapszín világos piros csíkos felső színnel |
| Íz | lédús, édes-savanyú |
| Hozam | nagyon magas; inkább váltakozik |
| Betakarítási idő | szeptembertől |
| Érettség az élvezetre | novembertől |
| Eltarthatóság | jó; januárig tárolható |
| Növekedés | közepestől erősig |
| Klíma | igénytelen; még nagy magasságban, erős fagy mellett is virágzik |
| Betegségek és kártevők | alig érzékeny a kártevőkre és betegségekre |
Az alma eredete és története
A „Maunzenapfel” a baden-württembergi Göppingen körzetből származik. Nevét megtalálójáról, egy Maunzen nevű arboristáról kapta. A „Maunzenapfel” egy véletlenül kikelt palánta, Maunzen fagondozó felismerte a benne rejlő lehetőségeket, és tovább szaporította. Ez állítólag 1900 körül történt, de csak az 1928/29-es jeges tél után ismerték fel a Meunzenapfel különleges tulajdonságait: a fa kivételesen fagytűrő volt, és szinte az egyetlen fajta, amely elviselte a -40 körüli hőmérsékletet. °C még nagy magasságban is. Ennek a tapasztalatnak az eredményeképpen a „Maunzenapfel”-et egyre inkább termesztik Dél-Németországban.
‘Meows‘: Megjelenés és íz
A „réti alma” termése kicsi vagy közepes méretű. Az alma többnyire egyenlő oldalú és kúpos alakú, és öt különálló éle felülről nézve ötszög alakú. A héj felülete általában lapos, néha enyhén szemölcsös és csak enyhén zsíros. A héj alapszíne sárgászöld, a napos oldal felső színe kimosott világosvörös csíkokkal, márványozott. A kocsány meglehetősen vékony.
A belső hús lédús, nagyon kemény, savanyú ízű, sárgásfehér színű.
Az alma kellemesen aromás illatú, de az íze nem. különösen vonzó. Emiatt - és vonzó megjelenése miatt is - az almát néha "turmixgépnek" is nevezik.
A 'Maunzenapfel' almafajta termesztése és gondozása
A 'Maunzenapfel' az egyik legerősebb, legegyszerűbb és legegészségesebb almafajta. A klímával szemben támasztott igények minimálisak, a magas tengerszint feletti magasságok, erős fagyok és a hűvös nyár nem jelent problémát a fának. Bármilyen szabályos kerti talajban kielégítően fejlődik. Csak a nagyon könnyű, homokos talajokat érdemes jó minőségű virágfölddel, például Plantura univerzális organikus talajjal dúsítani. Így növelheti a szerves anyagok arányát, és biztosíthatja, hogy a talaj mindig enyhén nedves és tápanyagban gazdag legyen.
A „Maunzenapfel” fa közepesen erős növekedésű, és ezt a viselkedést idős korban is megmutatja. Ha kis helyű házikertbe szeretnénk ültetni az almát, csak gyengébb növekedésű alanyokra, például M9-es vagy M7-es alanyokra oltott fajtát vegyünk. Itt azonban meg kell jegyezni, hogy ezek sokkal kevésbé fagyállóak, mint a 'Maunzenapfel' fajta, az M9-et még a fafagyra is nagyon érzékenynek tartják.
Annak érdekében, hogy teljes mértékben ki lehessen használni a fagyálló különleges robusztusságát. az almafajta, ezért saját gyökerein kell nőnie, ha van hely. Az extenzíven művelt réti gyümölcsösön szokásos faként termesztés ideális a 'Maunzen' számára.
A 'Maunzen' növekedése erősen elágazó, így gyorsan sűrű és gömb alakú koronák alakulnak ki. Extenzív termesztésnél javasolt a fát ritkán metszeni, és csak alkalmanként távolítani az idős vagy kedvezőtlen növekedésű ágakat. Aki lassan növő alapon termeszti a 'Maunzenapfel'-et, az évente ollót és fűrészt használjon a korona ritkításához. Az almafa szakszerű metszésével megfelelő lendületet adhat a fának.
A virágaA réti alma későn nyílik, ezért április és május közepe között fagyálló. A rózsaszín árnyalatú virágokat legjobban a közeli beporzó méhei tudják beporozni. A 'Rote Sternrenette', 'Goldparmäne', 'James Grieve' és 'Cox Orange' alkalmasnak bizonyult erre.
Tömegszállítóként a 'Maunzenapfel' sajnos erősen hajlamos a váltakozásra. , még az almafa legjobb metszése mellett is, vagyis ingadozó hozamra. Kerülni kell a radikális vágásokat, hogy ne ösztönözzük őt erre. A rendkívül magas terméskötésű években mindenképpen ritkítani kell a lógókat, azaz gyümölcsfürtenként egy gyümölcs kivételével minden termést el kell távolítani. Ez a ritkítás megakadályozza, hogy az alma a következő évben teljesen gyümölcstelen legyen.
A 'Meunzenapfel' alig érzékeny a gyümölcsfarákra, tűzvészre és lisztharmatra, és szinte soha nem érinti az alma varasodás.
‘Réti alma‘ Betakarítás és felhasználás
A 'Meunzenapfel' őszi-téli alma termései már szeptember elején-közepén beérnek, így raktározásra szedhetők. A hús ebben az állapotban még nagyon kemény, és még enyhén keserű ízű is. A keserű ízt már csak októberben lehet megkóstolni, az alma pedig novemberben ehető. Ha korán szüretelik, és sötét, hűvös és nedves helyen tárolják, az alma januárig eltartható.
Magas cukor- és savtartalma miatt a „réti alma” nagyon népszerű gyümölcs préseléshez, almaborozáshoz, gyümölcslé készítéséhez, sőt pálinkafőzéshez is. A fajta azonban nem ajánlott étkezési gyümölcsként, erre a célra jobban megfelel a közelben elültetett beporzó fajta, például a díjnyertes 'Cox Orange'.
A „Meow Apple” egy nagylelkű beporzó, amely megbízhatóan beporozza más almafajtákat, de számos rovarnak is táplálékot nyújthat. Emiatt az egyik legméhbarátabb növény, amelyet a kertjében ültethet – még egy ok, hogy fontolja meg az almafát!