Ha egyszerű és természetesen egészséges almafajtát keres kertjébe, a „Rheinische Krummstiel” az Ön számára megfelelő. Bemutatjuk a régi almafajtát, és tanácsokat adunk a termesztéshez, gondozáshoz és betakarításhoz.
A 'Rheinische Krummstiel' egy régi német fajta, amely általános robusztussága és sokoldalúsága miatt tökéletes házikertbe. Ha szeretné üdvözölni ezt az egyszerű és ízletes almát a kertjében, legyen elegendő hely az erőteljes növekedése miatt, vagy használjon rendszeresen ollót.
Rheinischer Krummstiel: Profil
| Gyümölcs | közepestől nagyig; zöldestől citromsárgáig terjedő alapszín, zavaros vagy élénkpiros felső színnel |
| Íz | lédús, édes borsavanyú, aromás |
| Hozam | magas és rendszeres |
| Betakarítási idő | októbertől |
| Érettség az élvezetre | decembertől |
| Eltarthatóság | nagyon jó; májusig tárolható |
| Növekedés | eleinte erős, később közepesen erős |
| Klíma | a meleg helyeket és a tengeri klímát kedveli; elviseli a nagy magasságot |
| Betegségek és kártevők | kedvezőtlen helyeken lisztharmatra fogékony |
Történelem és eredet
Nem sokat tudunk a „Rheinische Krummstiel” történetéről. Különböző források egyetértenek abban, hogy a fajtának 200 évesnél idősebbnek kell lennie, és valahonnan Köln és Bonn között kell származnia. A „Rheinische Krummstiel”-t 1828-ban Adrian Diel (1756, † 1838), a pomológia németországi megalapítója írta le először pomológiailag. Ma Stájerországban gyakrabban fordul elő a fajta, ami valószínűleg annak tudható be, hogy különösen jól tűri az uralkodó klímát.
Görbe alma: jellemzők, íz és megjelenés
A „Rhenish görbe szár” közepes vagy nagy méretű, és különböző formákat ölthet: néha az egyik oldalon megvastagodott, néha vastagtojásdad, hordó alakú, gömb alakú és lapított vagy kúp alakú is. A finom, matt fényes héj alapszíne éretten zöldessárga, később citromsárga lesz. Hiányos, tompa vagy élénkvörös, csíkos vagy lángos túlszíneződés alakul ki a napos oldalon vagy az egész gyümölcsön.
A fajta neve a szárgödörre nézve megmagyarázható. Keskeny, és gyakran húsos orra van, amely félrenyomja a vastag, csomós, rövid szárat. A vékony héj alatti hús még mindig zöldessárga, érett állapotban nagyon szilárd, és az érés során szinte fehér lesz. Meglehetősen finom állagával, lédús szájérzetével és aromás, édes boros-savanyú ízével nagyon finom a húsa. A gyümölcs észrevehető, édes illatot áraszt, még akkor is, ha nem harap.
A 'Rheinischer Krummstiel' almafajta termesztése és gondozása
A 'Rheinischer Krummstiel' almafajta sok házikertbe jó választás: nem támaszt nagy talajigényt. Ez lehet humuszos, agyagos vagy kicsit nehezebb és gazdagabb tónusú. Csak a rendkívül könnyű és homokos talajokat szabad extenzíven javítani bőséges érett komposzttal vagy jó minőségű virágfölddel, mint például a tőzegmentes Plantura organikus univerzális talajunk. A meleg helyeket részesítik előnyben, de a nagy tengerszint feletti magasságot, például egy délnyugati vagy délkeleti lejtőn is jól tolerálják. A „Rheinischer Krummstiel” fajta szereti a magasabb páratartalmat, ezért különösen jól fejlődik tengeri éghajlaton.
A „Rheinsichen Krummstiel” növekedése fiatalon erőteljes, később közepesen erős. Életkorától függetlenül ez a törzs rosszul ágazik. Ezért célszerű alkalmanként metszeni az oldalrügyek megjelenését kiváltani. Ily módon mindig fiatal gyümölcsfa keletkezik. A kor előrehaladtával a vágatlan „Rheinischer Krummstiel” koronája széles és kiugró lesz. Ez különösen festőinek tűnik, de biztosítja, hogy a fák ne utcai fák. A korona a kerti kaszálás során is zavaró lehet. Ez a növekedési viselkedés arra is utal, hogy a fajtát időnként le kell vágni.
A régi fajta képes gazdagítani az extenzíven művelt gyümölcsösöket, mint standard fa saját gyökerén, vagy palánta alanyra oltva, ahol szinte magára hagyható. Fél- vagy negyedtörzsként vagy bokorfaként a 'Rheinische Krummstiel' könnyen beilleszthető a házikertbe is: Ittekkor közepes növekedésű alanyokat, például M7-et vagy M4-et kell használni. A vágás érdekében tett erőfeszítés ekkor valamivel fontosabb.
A „Rheinische Krummstiel” virágzása közepesen későn vagy későn jelentkezik, hosszú ideig tart és nem érzékeny a fagyra. Jó beporzók a 'Berner Rosenapfel', 'Cox Orange', 'Croncels', 'Danziger Kantapfel' és a 'Goldparmäne' fajták.
Nagyon praktikus, hogy ennek a fajtának az almái sokáig a fán maradnak, és csak az első fagyok után esnek le a földre. Ha a fa megállt a növekedési helyén, akkor bőségesen és rendszeresen viseli, ha nem zavarja meg az alma varasodásra érzékeny, de a lisztharmat könnyen megtámadó almafa metszése a magas reggeli harmat mellett.
Az alma betakarítása és használata
A „Rheinische Krummstiel” októbertől szüretelhető és tárolható. Teljes érettségét azonban csak decemberben éri el. Hűvös, enyhén nyirkos helyen - például földpincében - tárolva ez a fajta egészen májusig gond nélkül eltartható. A tárolás során a pép puhábbá válik, de nem morzsolódik, és kifejti teljes aromáját. A szilárd héjnak köszönhetően az alma is problémamentesen szállítható. Desszert almaként, főzéshez vagy almaborhoz használják.
A 'Rheinische Krummstiel' és a szintén meglehetősen erős növekedésű és nagyon ízletes 'Cox Orange' kiváló kombináció a valamivel tágasabb házikertbe. Egyrészt a fajták beporozzák egymást, másrészt a 'Cox Orange' október és november között fogyasztható.