A „Kanadarentte” fajtanév helytelenül jelezheti a hideg területekre szánt almát. Elmagyarázzuk, miért érzi magát sokkal jobban a „Renette du Canada” a napsütötte déli oldalon, és mit kell figyelembe venni az almafa gondozása során.
A 'Kanadarenette' egy régi fajta, különleges megjelenéssel, ízzel és termesztési preferenciákkal. A téli almának sok neve van: Franciaországban „Canada Reinette”, „Renette du Canada” vagy „Reinette de Caen” néven ismert. Néha beszélünk a "Paris Ramburrenette"-ről vagy a "Női Renette-ről".
'Canadarenette': Keresett poszter
| Synonyms | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Gyümölcs | közepestől nagyon nagyig; Zöldtől aranysárgáig terjedő alapszín felhős narancssárga felső színnel |
| Íz | lédús és édes-savanyú |
| Hozam | normál |
| Betakarítási idő | októbertől |
| Érettség az élvezetre | December |
| Eltarthatóság | jó; márciusig tárolható |
| Növekedés | strong |
| Klíma | meleg borászati klíma |
| Betegségek és kártevők | fagyásra, virágfagyra, gyümölcsfa-rákra, varasodásra, lisztharmatra érzékeny nem megfelelő helyen |
A „Canadarenette” története és eredete
A „Canadarenette” eredete nem igazán tisztázott: Nyilvánvaló, hogy nagyon réginek kell lennie, mert pomológiai leírása először 1771-ben történt. 1800 előtt Németországban is ismerték. Akkoriban valószínűnek tartották, hogy az almafajta Franciaországból származik. Nem világos, hogy a sok francia szinonim az oka vagy a következménye ennek a feltételezésnek. Más források viszont arról számolnak be, hogy a fajta Angliából származik. Csak Kanadával a fajtának már nincs ismert kapcsolata.
Az biztos, hogy a 'Canadarenette' régen fontos volt.Észak-Olaszországból, sőt Albániából származó importgyümölcs szerepe: a melegkedvelő „Canadarenette”-et „egzotikus trópusi gyümölcsként” hirdették a piacon.
Az eredeti formán kívül még van néhány fajta, azaz "alfajta", amelyek kissé eltérnek a fajtától és véletlenül keletkeztek: a 'White Canada Reinette', a 'Striped Canada Reinette' és a 'Grey Canada Reinette', sok közülük a héj erősebb rozsdásodását mutatja.
Az almafajta megjelenése, íze és tulajdonságai
A „Kanadarenette” alma közepes és nagyon nagy. Az 500 grammos gyümölcsök nem ritkák. A forma gyakran egyenetlen, egyik oldala vastagabb, mint a másik. Általában azonban az alma gömb alakú, néha szélesen kúpos. Öt erős él gyakran felismerhető. A héj alapszíne zöldessárgától aranysárgáig terjed, felső színe a felület maximum negyedét foglalja el, enyhén zavaros narancssárga. A héj textúrája érdes, vastag, szinte bőrszerű. Sok megvastagodott, néha fahéjjal rozsdásodott lencse látható rajta.
A gyümölcs húsa erezett sárga, és közepesen finom sejtekkel rendelkezik. Zamatos, erős, kiegyensúlyozott édes bor-savanyú illatú. A tárolás során a pép megpuhul. Gyakran vannak süket magok a sejtmagban.
A „Canadarenette” termesztése és gondozása
Aki azt fontolgatja, hogy a 'Kanadarennte' almafajtát behozza a kertjébe, tisztában kell lennie az éghajlattal szemben támasztott magas követelményekkel: A kanadai rénszarvasfának meleg bortermelő klímára van szüksége. A késői fagyok vagy a magas tengerszint feletti magasságok alacsony éves középhőmérséklettel rontják a fa egészségét és a gyümölcs minőségét. Sok napsütésre és melegre van szükség ahhoz, hogy az aroma jól kifejlődjön a gyümölcsben.A „Kanadarenette” virága középkorán nyílik és tart. Sajnos érzékeny a fagyra, ami egy másik oka annak, hogy az enyhe éghajlatot részesíti előnyben.
A talaj sem lehet túl nedves és hideg, ezért a nehéz vályog és agyagos talajok alkalmatlanok ennek a különleges fajtának a termesztésére. Az átmeneti szárazságot viszont elég jól tolerálják. A nagyon homokos talajokat azonban érett komposzttal vagy jó virágfölddel javítani kell a fa ültetése előtt. A „Kanadarenette” szubsztrátumának tápanyagban gazdagnak kell lennie. Ehhez tápanyagban gazdag, lehetőleg tőzegmentes virágföldet ajánlunk, például Plantura organikus univerzális talajunkat.
A „Canadarenette” fiatalon és fiatalon is nőidősebb kor meglehetősen erős. A korona gömb alakú és jelentős méreteket ölt. Az életkor előrehaladtával kiugró ágak alakulnak ki. Erős növekedése ellenére ez a fajta kiválóan alkalmas alacsony negyedtörzsnek, bokorfának, rácsnak vagy topiárnak a kiképzésére, mivel kompatibilis a gyengébb növekedésű alanyokkal. A 'Kanadarenette' finomítása az M9-es vagy M26-os alanyfajtákon alkalmas a formázott és rácsos termés szigorú edzésére. Melegedő déli fal előtti rácsban a fajta hőigénye optimálisan kielégíthető. Az M9 kiválóan alkalmas szabályos, kiskoronás faként való termesztésre is.
Jó beporzók az 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' és 'Cox Orange' fajták.
Fontos: A kanadai rénszarvas egy triploid fajta, ami azt jelenti, hogy három kromoszómakészlettel rendelkezik. A legtöbb más fajta azonban csak kettős (diploid) genetikai anyaggal rendelkezik. A triploid fajtákat diploid fajták is megtermékenyíthetik, de ez fordítva sajnos nem működik. Ahhoz, hogy a beporzó fajtából almát szüretelhessünk, egy másik fának kell lennie a közelben, amely viszont beporozza azt.
Enyhe, fagyveszély nélküli helyeken a kanadai rénszarvas évről évre rendszeresen megtermeli ízletes almáját. Hatékonyan védi magát a túl sok rossz minőségű almától azáltal, hogy nyár elején sok zöld gyümölcsöt hullat. A „kanadai kacsa” ezért önmagát ritkítja, és így megvédi magát a váltakozástól.
Felhelyezési preferenciái szerint a „kanadai kacsa” érzékeny a fafagyra, a virágfagyra, a gyümölcsfa-rákra és kisebb mértékben. varasodásra és túl hideg és nedves talajon Lisztharmat.
A „Canadarenette” betakarítása és használata
A „Kanadarenette” októberben készen áll a szedésre és tárolásra. Érettségének csúcsát azonban csak decemberben éri el. Lehetőleg hűvösebb tárolás esetén - ideális esetben 3 °C körül - az alma márciusig eltartható. A kemény héj megkönnyíti a tárolást és a szállítást is. Az előnyben részesített felhasználás a fajta kiváló ízének köszönhető: a 'Kanadarenette'-t főként étkezési gyümölcsként fogyasztják. De sütésre és almabor készítésére is alkalmas.
Az Ön régiójának éghajlata lehetővé teszi a „Kanadarenette” termesztését problémamentesen? Ezután a bortermesztésben is kipróbálhatja magát, mert az olyan szőlőfajták, mint a 'Muscat Bleu', szintén csak kellő meleg mellett fejtik ki kiváló aromájukat.