A 'White Winter Taffeta Apple' gyümölcshéja fényes fehér, és a régi fajták közé tartozik. Miután a korona felrakódott, kevés karbantartást igényel.
A „White Winter Taffeta Apple” sárgásfehér héja miatt tűnik ki. Az ilyen régi fajták különösen érdekesek az allergiások számára, mivel általában kevesebb problémát okoznak. Alacsony karbantartási igénye miatt a taftalma megfelelő helyen történő termesztése viszonylag egyszerű. Ha napos, nyílt helyet kínálunk neki nehéz talajon, akkor a közepesen erősen növekvő almafa örülni fog. Tudja meg, mit kell még tudni a régi 'Weisser Wintertaffetapfel' fajtáról.
Tipp: Az allergiások körében tapasztalható kiváló tolerálhatóság oka a régi almafajták gyakran magasabb polifenoltartalma. A polifenolok olyan fitokemikáliák, amelyek aromás ízűvé, de kevésbé édeské teszik az almát. Ezen túlmenően ezeknek az antioxidáns anyagoknak az egészségvédő tulajdonságait alaposan kutatták, beleértve a gyulladáscsökkentő és rákmegelőző hatást is. A polifenol egyetlen mellékhatása, ami egyesek számára kellemetlen: az almák felülete gyorsabban barnul, mint az új fajtáknál.
'White Winter Taffa Apple': Történelem és eredet
A „fehér téli taftalma” pontos eredete nem tisztázott. Az osztrák-magyar pomológiában - vagyis a gyümölcstermesztésben - már 1884-ben beszámoltak a „fehér téli taftalmáról”: Ausztria-Magyarországon, Németországban és Franciaországban régóta termesztették, desszert almaként ismerték, de főleg használták. mint alma alma . A termesztés azonban nem nagy léptékben zajlott. Manapság a „White Winter Taffetapfel” fajta csak alkalmanként fordul elő réti gyümölcsösökben, és étkezési almaként és kereskedelmi almaként árusítják.
Tipp: A fehér "Wintertaffetapfel" a következő szinonimák alatt is ismert: sárga téli chartreuse, üvegalma, chartreuse, ezüst reinette, tüköralma, taffetafel, taffetiner, téli taffeter, viasz alma, viasz rénszarvas, fehér alma,Fehér taft, fehér téli taft és téli taft.
A „White Winter Taffeta” almafajta íze és jellemzői
A „White Winter Taffetapfel” íze lédús, savanyú és illatos. Gyümölcsei kicsi és közepes méretűek. Méretekben kifejezve ez körülbelül 4,5–5,5 cm magas és 6–7 cm széles. Ez egy lapos gömb alakot eredményez. A sima és viaszos bőr alapszíne sárgás-fehéreszöld, a napsütötte oldal ritkán mutat kimosott világospiros felső színt. A gázcserét lehetővé tevő, kagylópontként látható, úgynevezett lencsék piros szegéllyel rendelkeznek. A gyümölcs belsejében lévő mag kicsi, zárt tengelyű, ezért könnyen elválasztható a megmaradt fehér, finom cellás hústól.
Tipp: A „White Winter Taffeta Apple” könnyen összetéveszthető a „Champagne Renette” és a „Late Flowering Taffeta Apple” fajtákkal.
A termesztés és gondozás különleges jellemzői
A fa meglehetősen alacsony követelményeket támaszt a talajjal és az elhelyezkedéssel szemben. Mérsékelt növekedése és alacsony fenntartási igénye miatt extenzív réti gyümölcsös termesztésre predesztinált. Erre a célra általában közepes növekedésű bázist és standard oltványt választanak. Így minden nagyobb felhajtás nélkül kitermelheti a fákat, és kényelmesen lekaszálhatja alatta. A 'White Winter Taffeta Apple' legjobban tápláló, agyagos talajban fejlődik, napos vagy részben árnyékos, meleg helyen. Télen azonban nem zavarja a hideg és a fagy, és az alma viharállóan lóg a fán. Ennél a fajtánál fontos a szélmentes hely, mivel a virágok kevés nedvességet tűrik, és elkerülhetők a jellegzetes betegségek, mint a varasodás, a gyümölcsfarák és a lisztharmat. Az említett betegségekkel kapcsolatos információkért olvassa el az almafa betegségekről szóló cikkünket.
A növekedés meglehetősen erős lehet megfelelő talajon. A növekedés mindenekelőtt az aljzattól függ: ez lelassíthatja vagy megerősítheti. Maga a 'White Winter Taffetapfel' fajta közepestől erősig nő. Emiatt a fát nem szabad túlságosan radikális metszésekkel idegesíteni és túlzott kihajtásra csábítani. A jó minőségű termés betakarítása érdekében érdemes minden évben levágni a termő ágakat, hogy biztosítva legyen az új termőfa. Egy speciális cikkben összefogl altuk mindazt, amit az almafák metszésével kapcsolatban tudni kell.
Szakértői tipp: Vonáskerthez lassan növőAlany és oltás választható félszárú vagy bokorfaként. Ennek ellenére hagyjon a fának legalább 3 x 3 m helyet, hogy kényelmesen tudja gondozni.
A halvány borvörös virágok csak május közepén jelennek meg, és általában rendszeres, közepesen magas hozamot adnak. Önbeporzók, ezért nincs szükségük szükségszerűen beporzó fajtára a kertben. A terméshozamot többek között a 'Baumanns Renette', 'Champagne Renette', 'Cox Orange' vagy 'Goldparmäne' fajtákkal történő beporzás növeli. A 'White Winter Taffeta' virágpora természetesen más fajtákat is megtermékenyíthet, például a 'Charlamowsky'-t.
Tipp: A virágokat az átlagosnál gyakrabban támadja meg az almavirágzsizsik. A fészekdoboz viszont vonzza azokat a madarakat, amelyek megeszik az almavirágzsikót.
A téli alma betakarítása és felhasználása
Október közepétől lehet szedni a „fehér téli taftalmát”. Várjon decemberig, hogy elfogyassza őket, csak akkor készen áll a fogyasztásra. Az alma hűvös, sötét helyen márciusig, esetenként áprilisig is eltartható. Figyelembe kell venni nyomásérzékenységüket.
A pép lédús sejtjei ideálisak a savanyú lé préselésére. Közvetlen fogyasztás is lehetséges.
Megízlelte már, és szeretne most egy „fehér téli tasmán”-ot ültetni? Itt 10 lépésben elmagyarázzuk az almafa ültetést.