A Zabergäu-Renette alma egy régi és könnyen kezelhető fajta, amelyet gyakran étkezési almaként fogyasztanak. Eláruljuk, milyen ízű a 'Zabergäu Renette' almafajta, hogyan lehet felismerni, és milyen különleges tulajdonságokat kell szem előtt tartania termesztésénél.
Ha egy könnyen kezelhető, magas hozamú almafajtát keres, a 'Zabergäu Renette' lehet a megfelelő választás az Ön számára. A számos almafajta közül a 'Zabergäu Renette' egy kevésbé ismert fajta a rénszarvascsoportból. A „Zabergäu Renette” számos előnnyel rendelkezik, amelyek különösen vonzóvá teszik a hobbikertészek számára: Ezt a rénszarvast különösen enyhe, édes-savanyú illata, de könnyen kezelhető jellege is jellemzi.
'Zabergäu Renette': Profil
| Synonyms | 'Zabergäu', 'Hausener Graue Renette' |
| Gyümölcs | nagy; zöld, vöröses csíkos színezéssel |
| Íz | édes-savanyú, lédús |
| Hozam | közepes; hajlamos az életkorral váltakozni; korai kezdet |
| Betakarítási idő | októbertől |
| Érettség az élvezetre | novembertől |
| Eltarthatóság | nagyon jó; márciusig tárolható |
| Növekedés | először erős, később gyengébb |
| Klíma | széles körben termeszthető; nem túl fagyálló; nagyon meleg területeken fogékony a lisztharmatra |
| Betegségek és kártevők | fogékony a gyümölcsfarákra és gödörre |
Az almafajta eredete és története
A „Zabergäu Renette” almafajtát 1885-ben hozták létre a baden-württembergi Hausen an der Zaberben, és az azonos nevű területről nevezték el. A törzs egy véletlen palánta, ezért nem tervezetten nemesítették. A „Zabergäu Renette” „Zabergäu” vagy „Hausener Graue Renette” néven is ismert.
A „Zabergäu Renette” jellemzői és íze
A Zabergäu Renette különösen jól teljesít nagy, egyenletes formájú almáival, amelyek lenyűgözőekÉrje el a 210 grammos súlyt. A gyümölcs héja bőrszerű és zöld, de éretten a Zabergäu Renette alma világos vöröses csíkos színt mutat. A gyakran az egész almát beborító fahéjbarna rozsda különösen dekoratív. Tároláskor az alma színe sárgássá válik.
A Zabergäu-Renette alma íze különösen sok embert meggyőz: enyhén édes-savanyú, de kevésbé savas, mint a „Schöner aus Boskoop” fajta. Húsa sárgás, közepesen kemény és lédús. A tárolás során azonban az alma egyre inkább elveszíti savasságát és törékennyé válik.
Tenyésztési jellemzők
A „Zabergäu Renette” almafajta különösen fiatalon lenyűgöző, erős növekedésével, amely az életkorral jelentősen csökken. A Zabergäu-Renette alma különösen népszerű nagy ellenálló képessége és könnyen kezelhető természete miatt, a késői és hosszan tartó virágzás alacsony fagyérzékenységet biztosít, és a fajtát a varasodás is alig érinti. Ennek eredményeként a „Zabergäu Renette” különösen megbízhatónak tekinthető. Az életkor előrehaladtával azonban az almafa inkább váltakozik, ami azt jelenti, hogy gyümölcstermése kétévente erősen ingadozik. A 'Zabergäu Renette' almafajta másik hátránya, hogy a fák fokozottan hajlamosak a rákra. Ezen túlmenően, néhány gyümölcsön hajlamosak foltok, ez a hiánytünet, amely kis barna foltokban nyilvánul meg. Mivel triploid almafajta, pollenadónak alkalmatlan, a beporzáshoz a közelben más, diploid fajtájú almafákra van szüksége. Hasonlóképpen, a „Zabergäu Renette” nem szolgálhat beporzóként más almafák számára. Jó beporzók a 'Laxtons Superb', 'Elstar', 'Cox Orange', 'Golden Delicous', 'Goldparmane' és 'Klarapfel'.
A betakarítás ideje és a „Zabergäu Renette” fajta használata
Októbertől a 'Zabergäu Renette' almája készen áll a szedésre. Ezután novembertől ehetőek. Innentől kezdve a Zabergäu-Renette alma igazi univerzálisnak bizonyul. A friss fogyasztástól az almaszószig és az almaborig a felhasználásnak szinte nincs korlátja. A „Zabergäu Renette” a hideg évszakban való sütéshez is ideális. De ha nem tudja az összes almát egyszerre feldolgozni, akkor nem kell aggódnia: a 'Zabergäu Renette' különösen jó eltarthatósággal ragyog - az alma márciusig eltartható.könnyen tárolhatók benne – azonban egyre lisztesebbé válnak. Az alma helyes tárolásáról szóló cikkünkből megtudhatja, hogyan kell a legjobban tárolni a „Zabergäu Renette” almát télen.