Az almafajta, más néven (Red) Berlepsch, nem csak különösen jó ízű, de nagyon egészséges is. Eláruljuk, honnan származik a 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' almafajta, hogyan néz ki, és mit kell figyelembe venni a termesztés és a betakarítás során.
A „Goldrenette Freiherr von Berlepsch” almafajtát (Malus 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch) gyakran egyszerűen „Berlepsch”-nek nevezik. Ennek a régi fajtának az almája aromás és magas C-vitamin tartalommal rendelkezik. Ebből a cikkből megtudhatja, honnan származik az alma, hogyan termesztik, és hogyan használhatja fel a gyümölcsöt.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Synonyms | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Gyümölcs | közepes; világos sárga alapszín barnás-sötétvörös felső színnel |
| Íz | lédús, aromás, édes-savanyú |
| Hozam | korai kezdet; fel |
| Betakarítási idő | októbertől |
| Érettség az élvezetre | Decembertől márciusig |
| Eltarthatóság | jó; márciusig tárolható |
| Növekedés | először erős, később gyengébb |
| Klíma | széles körben termeszthető; a meleg, védett helyeket kedveli késői fagyok nélkül |
| Betegségek és kártevők | nagyon ellenálló |
Az alma eredete és története
A „Berlepsch” almafajta az „Ananasrenette” × „Ribston Pepping” 1880-as német keresztezése. Az első tenyésztő Diedrich Uhlhorn junior, aki új felfedezését az akkori düsseldorfi kerületi elnökről, Hans Hermann Freiherr von Berlepschről nevezte el. A régi almafajtát ma főleg Nyugat-Németországban, Ausztriában és Svájcban termesztik.
A 'Freiherr von Berlepsch' almafajtából származó népszerű mutáció a 'Roter Berlepsch' (Malus 'Roter Berlepsch'). Nagyon hasonlít az eredetireés főleg a gyümölcs vörös színében különbözik.
Berlepsch: a tulajdonságok és az íz leírása
A Berlepsch almafák fiatalon nagyon erőteljesen és egyenesen nőnek. Később a növekedés lelassul, a fa gömbölyűbbé válik és jobban kiterül. Akár négy méter magasra is megnőhet. Virágzási ideje április végétől május közepéig tart. A Freiherr von Berlepsch almafa gyümölcsei a következő tulajdonságokkal rendelkeznek.
A Berlepsch alma jellemzői:
- Közepes méretű és gömb alakú
- Tömör, sima, matt-fényes héj
- Alapszín zöldessárga, később világossárga
- Felső színe barnás-vörös, a napos oldalon élénk sötétvörös
- Megkülönböztető márványozás
- Sárgás-fehér, kemény húsú
- Zamatos, aromás, édes-savanyú íz
Tipp: Annak érdekében, hogy almafájából gazdag termést tudjon hozni, a megfelelő trágyázás a minden és a vége. Mindent elolvashat az almafák helyes trágyázásáról itt.
A Berlepsch almafajta termesztése
A Berlepsch almafa termesztésének különlegessége, hogy ez a fajta nagyon ellenálló az almafa betegségeivel és kártevőivel szemben. Ha a fa megfelelő helyen és jó talajon van, akkor megfelelő gondozás mellett egészséges marad, és nem igényel növényvédőszert vagy növényvédő szert. Ezért ideális biotermesztésre. A „Berlepsch” almafajta helyes termesztéséről a következő részben talál további információkat.
Így fog virágozni a Berlepsch almafád:
- Mély, közepesen nehéz talajok
- Porózus és egyenletesen nedves talaj
- Csak védett helyen termessz
- Elegendő tápanyagra és vízre van szüksége, különben a gyümölcs túl kicsi marad és leesik
- A tápanyag- és vízhiány a fa öregedéséhez is vezethet
- Éves ritkító metszés szükséges
- A fajta érzékeny a farákra, ha a talaj túl nehéz
Tipp: A 'Berlepsch' és a 'Rote Berlepsch' egyaránt termeszthető félszárként, rácsban és a kertben is.
Különleges cikkünkben további tippeket és trükköket találhat az almafák saját kertjében történő termesztéséhez.
Berlepsch: Betakarítás ideje és az alma felhasználása
Október folyamán aEljött a Berlepsch alma betakarításának ideje. A betakarítás előtt azonban meg kell várni, amíg az alma teljesen beérik. A túl korán leszedett alma a raktárban összezsugorodik és savanyú marad. A Freiherr von Berlepsch alma decembertől márciusig érett fogyasztásra.
Az aromás gyümölcsöket a legjobb frissen fogyasztani. De használhatók almalé készítéséhez, sütéshez, főzéshez is. A 100 g-onként 23,5 mg C-vitamin-tartalmú „Berlepsch” egyébként az egyik legmagasabb C-vitamin-tartalmú alma.
A 'Red Moon' alma hasonló helyigényű, jól tárolható is, de inkább feldolgozásra alkalmas, mint friss fogyasztásra. Emiatt a vörös húsú változat jó kiegészítője a Berlepsch almának.