- Baron von Hallberg: Profil
- Az almafajta története és eredete
- A „Freiherr von Hallberg” jellemzői és íze
- Tippek a „Freiherr von Hallberg” termesztéséhez és gondozásához
- Betakarítás és a „Freiherr von Hallberg” almafajta használata
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A 'Freiherr von Hallberg' almafajtát Bajorországban nemesítették, és fűszeres aromájával és csillogó savával lenyűgöz. Bemutatjuk az étkezési almát és a termesztés és gondozás sajátosságait.
Az 'Elstar'-tól a 'Braeburn'-en át a 'Golden Delicious'-ig: olyan sok almafajta létezik, hogy könnyen elveszíthetjük a nyomát. Míg a „Gala”-t vagy a „Pink Ladyt” túlságosan is jól ismeri a szupermarketből, a „Freiherr von Hallberg” inkább egy történelemórára emlékeztet, semmint egy finom almafajtára. Valójában a fajta neve egy történelmi személyiségre nyúlik vissza, akinek története nem az egyetlen különlegessége ennek az almának. A téli almát a 'Pinova' x 'Topaz' fajtákból nemesítették Bajorországban. Az alma ropogós és kemény, kétharmaduk narancsvörös csíkokkal rendelkezik. Fűszeres aromájával és szikrázó savával a „Freiherr von Hallberg” a legjobb minőségű étkezési alma, amely megfelel névadójának.
Baron von Hallberg: Profil
| Synonyms | 'Bay 4146' |
| Gyümölcs | nagy; narancsvörös csíkok |
| Íz | fűszeres, édes, frissítő savval |
| Hozam | magas; A gyümölcsöket évente ritkítani kell a váltakozás elkerülése érdekében |
| Betakarítási idő | szeptember végétől |
| Érettség az élvezetre | szeptember végétől |
| Eltarthatóság | jó; A korán betakarított alma februárig tárolható |
| Növekedés | közepes erős; kompakt; átlagos ágsűrűség |
| Klíma | a meleg, védett klímát kedveli; hűvösebb helyeken is virágzik |
| Betegségek és kártevők | kevéssé fogékony az alma varasodásra |
Az almafajta története és eredete
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich a Hallberg nemesi családban született 1768-ban. A német író és kutató izgalmas életet élt, számtalan országot bejárt, írt a30 könyve volt, és káprázatos öltözékéről és különc személyiségéről volt ismert. Egyik hagyatéka a mai felső-bajorországi Hallbergmoos önkormányzata, amelyet annak idején alapított. Itt van az almafajtánkhoz való kötődés is, mert a nemesítő, Dr. Michael Neumüller maga is az 1831-ben alapított közösségből származik, és az ugyanilyen pompás személyiségről nevezte el kiemelkedő almafajtáját. A fajta egyébként a „Bay 4146” rejtélyes név alatt jogi védelem alatt áll. A szabadalomhoz hasonlóan nem termeszthető kereskedelmi forgalomba anélkül, hogy a fajta tulajdonosának díjat fizetnének.
A „Freiherr von Hallberg” jellemzői és íze
A „Freiherr von Hallberg” számos népszerű tulajdonságot egyesít egyetlen almában. Gyümölcse nagy és meglehetősen lapos. Szokatlanul kicsi magja van, ami azt jelenti, hogy a kibelezés során alig van veszteség. Maga a pép a stabil gyümölcssejtek miatt ropogós, de nem kemény, és a darabolás után sokáig élénk fehér marad. Íze magával ragad az alma klasszikus édessége, amely egy bizonyos frissességet biztosító gyümölcsös savval párosul. A gyümölcs héja meglehetősen vékony, és többnyire narancsvörös csíkos mintával díszített.
Tippek a „Freiherr von Hallberg” termesztéséhez és gondozásához
A 'Freiherr von Hallberg' fajta mérsékelten növekszik, gyenge alanyon kis koronás, de még mindig magas hozamú fa válhat belőle. Megfelelő metszés esetén a gyümölcságak vízszintesen nőnek, ami természetesen növeli a termés mennyiségét.
A „Freiherr von Hallberg” rendkívül robusztus, és nem túl érzékeny az almafa tipikus betegségeire, mint például az alma varasodásra – de fajta is nagyon ellenálló nem. Alacsony betegségre való hajlamuk miatt a tömör fák ideálisak ökológiai termesztésre, és a házikertben a vegyszeres permetezés általában mellőzhető.
Mivel a 'Freiherr von Hallberg' terméshozama természeténél fogva magas, a gyümölcsöket minden évben kissé ritkítani kell, különben csak sok apró termés fejlődik ki. Ezenkívül a csúcstermés évét egy alacsony alma éve követné.
Tehát késő tavasszal távolítsa el – még ha fáj is! - annyi mogyorónyi fiatal gyümölcs a fáról, hogy infruktációnként csak két alma marad. A fa különösen ízletes, nagy gyümölcsökkel és rendszeres hozamokkal fogja meghálálni.
Der 'Freiherrvon Halberg' szeretné, ha évente levágnák, de nem szívesen. A megfelelő almafa metszéssel laza orsóvá alakíthatja a legjobban. Ha a fajta idősebb korában nem hoz elegendő új hajtást, radikálisabb metszést lehet végrehajtani.
Mivel a 'Freiherr von Hallberg' virágzása közepesen korai és tartós, maga is jó beporzó, és az 'Ananas-Renette', 'Berlepsch', 'Holsteiner Cox', 'Idared', 'Swiss' használják. Az Orange Apple' és más középkorai virágzású fajták megbízhatóan beporoznak.
Betakarítás és a „Freiherr von Hallberg” almafajta használata
A „Freiherr von Hallberg” termései szeptember végén szedhetők, és közvetlenül a fáról fogyaszthatók. Minél korábban történik a betakarítás, annál tovább tárolható a gyümölcs. 1,5 °C-on tárolva az alma februárig eltartható anélkül, hogy sokat veszítene jóságából. Fűszeres íze és ropogós frissessége miatt az almafajta ideális közvetlen fogyasztásra. Az enyhén savanykás illat azonban íz szempontjából is nagyon jó süteményekben, desszertekben. Mivel a 'Freiherr von Hallberg' nem oxidálódik közvetlenül a vágás után, és ezért nem barnul meg, a vendéglátóiparban is különösen népszerű - köztudottan a szemek ünnepe. Az alma még szárított állapotban is élénk fehér marad, ezért igazi sokoldalú tehetség.
A „Freiherr von Hallberg” fajta még nem illik hozzád? Mit szólnál a „Kanadarenette”-hez, amely kiváló ízével és rendszeres hozamával nyűgöz le.