Hogy ízlik a Boskoop alma? És mikor van az almafajta betakarításának ideje? Megválaszoljuk a Boskoop almafákkal kapcsolatos kérdéseit.
A 'Boskoop' almafajtát (Malus 'Boskoop') valójában 'Schöner aus Boskoop'-nak hívják, és egy klasszikus téli alma. Itt Németországban az almát gyakran „Boskop” néven is találják, csak egy „o”-val. A rénszarvasok csoportjába tartozik, és régóta klasszikus fajta a régi termesztett almák között (Malus domestica). Nem csoda, mert a termesztés egyszerű, és a „Boskoop” különösen a savanyú alma kedvelőinek csemege. Ebből a cikkből megtudhatja, milyen különleges tulajdonságokat kell figyelembe vennie a Boskoop almafák termesztése során.
Almafajta 'Boskoop': profil
| Synonyms | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Gyümölcs | nagy; sárga alapszín, vöröses a napos oldalon |
| Íz | lédús, intenzív, savanyú |
| Hozam | közepesen magas és imbolygó; késői kezdés |
| Betakarítási idő | Október közepétől novemberig |
| Érettség az élvezetre | Decembertől áprilisig |
| Eltarthatóság | nagyon jó; Áprilisig tárolható |
| Növekedés | nagyon erős |
| Klíma | alacsony követelés; hideg és ködös éghajlaton és nagy magasságban is jól érzi magát; nem biztos, hogy ellenálló |
| Betegségek és kártevők | kevésbé érzékeny: rák, alma varasodás, cserzés; Érzékeny: rézpermet, magrothadás, tűzvész |
Honnan származik a Boskoop almafa?
A'Boskoop' véletlen palántaként jött létre 1856-ban Hollandiában, egészen pontosan Boskoopban. Egy évszázaddal később a „Boskoop” már elterjedt standard almafajta volt Hollandiában és Németországban is. Itt főleg a Boden-tavon, a Rajna-vidéken és az Alsó-Elbán termesztik. 1923-ban egy bimbómutációt fedeztek fel a Rajna-vidéken: az úgynevezett „Vörös Boskoop”-ot. EzMinden tulajdonságában megegyezik a „Boskoop szépségével”, csak a héj színe eltér az eredeti formától.
Milyen ízű a Boskoop alma?
A „Boskoops” almában az a lenyűgöző, hogy hatalmas méretük van: akár 200 gramm is lehet. Lekerekített formájúak, de néha szabálytalan szélűek is lehetnek. Az almák alapszíne sárga, csak a napsütötte oldala válik vörösessé. Ezért néha „Zöld Boskoop”-nak is nevezik őket. A gyümölcs héját általában pikkelyes háló borítja, ami érdessé, fénytelenné teszi, de nem von le az alma jó ízéből. A hús kezdetben kemény és lédús, később puha lesz. Az alma jellegzetesen savanykás ízű és intenzív aromájú.
Boskoop almafa ültetése és gondozása: Mit kell figyelembe venni?
A Boskoop almafa számos szempontból különbözik a többi almafajtától. A következő rész elmagyarázza, hogy mi a fontos a helyszín kiválasztásakor, és mi a fontos a karbantartás során.
A 'Boskoop' szereti, ha világos helyre ültetik. Ha túl árnyékos neki, az befolyásolja a termést. A párás hely ideális, például egy víztest közelében. A Boskoop almafa meleg, kedvező helyeken érzi leginkább otthon magát. Hűvösebb helyeken is termeszthető, de ott a széltől a lehető legvédettebb hely kell. Ez az almafajta is különleges igényeket támaszt a talajjal szemben. Ennek áteresztőnek és nedvesnek kell lennie. A 'Boskoop' különösen jól érzi magát meszes és nehéz talajon. A túl sok tápanyag csak károsítja a termést, ezért közepesen tápanyagdús talaj javasolt.
Melyik hely illik a Boskoop almafához?
- Napostól félárnyékosig
- Páratartalom
- Széltől védve hűvös helyen
- Nedves, jó vízelvezetésű talaj
- Calcy and Heavy
- Közepesen tápláló
Különleges cikkünkben összefogl altuk, hogyan ültessünk helyesen almafát.
A „Boskoop” rendkívül érzékeny a szárazságra. Ezért gondoskodnia kell a növények rendszeres öntözéséről, különösen a forró és száraz nyári napokon. A talajtakaró réteg a fagödör körül hosszabb ideig képes megtartani a nedvességet a talajban. A talaj kellően bázisos tartása érdekében évente egyszer őszi mészkijuttatás szükséges. Túl sok műtrágyát szereta „Boskoop” nem – ezért csak mérsékelten szabad trágyázni. Az ültetést követő első évben már nincs szükség műtrágyázásra. A következő években tavasszal egyszer trágyázhat komposzttal vagy szerves, tartós hatású műtrágyával. Ásványi műtrágya azonban nem ajánlott, mert könnyen túltrágyázáshoz vezethet. Ezért érdemesebb Plantura organikus univerzális műtrágyánkat használni hosszú távú organikus hatású, amely kíméletesen és fenntarthatóan látja el a fát minden fontos tápanyaggal.
Mint minden almafánál, a 'Boskoop' esetében is ajánlott az éves metszés. Ezenkívül az almafának beporzókra van szüksége a közelében, hogy gyümölcsöt hozzon. Ezek egy időben virágzó almafák, mint például a 'Cox Orange' vagy a 'James Grieve'.
Melyek a Boskoop almafa gondozásának sajátosságai?
- Érzékeny a szárazságra
- Mész évente egyszer
- Mérsékelt trágyázás
- Rendszeres metszés
- Beporzókra van szükség a virág közelében egy időben
Kattintson ide további almafa-ápolási tippekért és trükkökért.
Mikor van a Boskoop alma betakarításának ideje?
A Boskoop almát október közepétől novemberig szüretelik. Fontos, hogy ne szedjük túl korán az almát, mert ez jelentősen csökkenti az eltarthatóságát.
Az érett Boskoop almát erről ismerheti meg:
- A bőr elszíneződése
- Könnyű kiválaszthatóság
- A fogantyú könnyen lejön, ha megcsavarja
- Az alma magjai barnák
Használat és tárolás
Aki szereti a különösen savanyú almát, azonnal a betakarítás után élvezheti a „Boskoop” almát. Tipikus téli almaként a „Boskoop”-ot először egy ideig tárolni kell, mielőtt kifejlődik teljes íze. Az utóérés decembertől áprilisig tart. Az almát legjobb egy rétegben, dobozokban, sötét helyen, 3-4 °C-on és magas páratartalom mellett tárolni. Ez azt jelenti, hogy az alma áprilisig tárolható. Magas savtartalmának köszönhetően a „Boskoop” alma ideális sütéshez és tartósításhoz. Itt még több tippet találhat az alma helyes betakarításához és tárolásához.
A „Boskoop” jó kiegészítője a „Schöner von Wiltshire” almafajta. Ez is robusztus és igénytelen, de édesebb ízű, ezért ideális közvetlen fogyasztásra.