Kiváló íze miatt az 'Alkmene' almafajta továbbra is rendkívül népszerű, még ha nem is a legtermékenyebb almafajták közé tartozik. Bemutatjuk, hogyan jött létre, milyen ízű és sikeresen termeszthető az 'Alkmene' almafajta.
Az „Alkmene” alma a hagyományos desszert gyümölcsfajták egyike, és még ma is sokan nagyra értékelik kitűnő íze miatt. Sajnos azonban a nagyüzemi almatermesztésben alig kap figyelmet, így ritkán található meg a szupermarketek polcain. Ha azonban nem akarja nélkülözni a finom almafajtát, a szívós 'Alkmene'-t saját kertjében is nevelheti. Ez a cikk elmondja, mit kell figyelembe vennie.
‘Alcmene’: profil
| Gyümölcs | kis és közepes méretű; aranysárga, narancsvörös a napos oldalon |
| Íz | aromás, enyhén savas |
| Hozam | magas és rendszeres |
| Betakarítási idő | szeptembertől |
| Érettség az élvezetre | Szeptember közepétől október végéig |
| Eltarthatóság | közepes; november végéig tárolható |
| Növekedés | közepestől erősig |
| Klíma | enyhe; tűri a szeles időjárást |
| Betegségek és kártevők | nagyon érzékeny a tűzvészre, gyümölcsfa-rákra, napégésre, takácsatkára |
Az 'Alkmene' almafajta eredete és története
Az 'Alkmene' almafajta a németországi Münchebergből származik, ahol 1930-ban a Kaiser Wilhelm Nemesítéskutató Intézetben tenyésztették ki kifejezetten a szárazabb területeken történő sikeres termesztés érdekében. Ezt az igényes angol 'Cox Orange' fajta, melynek legtöbb tulajdonsága az 'Alkmene'-ben, és a 19. századi étkezési alma 'Geheimrat Dr. Oldenburg.
Az 'Alkmene' tulajdonságai és íze
A kis és közepes méretű, kerekekAz 'Alkmene' termései vizuálisan aligha különböztethetők meg apafajtájuktól, a 'Cox Orange'-tól, mert mindkettőre jellemző a napos oldalon aranysárga és narancsvörös szín, a vékony és sima héj, valamint a zöld-sárga, ropogós. hús. A különlegesen aromás, enyhén savanykás íz a híres angol étkezési almára is emlékeztet. Termése ugyan rendszeres és magas, de nem tud lépést tartani a tipikus termesztett almafajták, például a 'Golden Delicious' termésével, így az 'Alkmene'-t ritkán termesztik hagyományosan. A kora őszi fajta szeptember elején áll készen a szedésre, és szeptember közepétől október végéig fogyasztásra kész. Az 'Alkmene' nem mutat gyümölcscseppet.
Április végétől május közepéig az 'Alkmene' rengeteg virágot mutat a fáján: a fehér-rózsaszín virágok nemcsak szépek, de különösen hosszú virágzási periódusúak is. Emiatt az Alkmene a méhek és poszméhek körében is nagyon népszerű, így értékes hozzájárulást jelenthet a természetvédelemhez. A 'Cox Orange'-vel ellentétben lényegesen jobban ellenáll a lisztharmatnak és varasodásnak, amelyek az almatermesztés egyik leggyakoribb betegsége. Mindazonáltal nagyon érzékeny a tűzvészre és a gyümölcsfarákra, de a napégésre és a takácsatkák fertőzésére is.
Az Alcmene almafa termesztésének sajátosságai
Az 'Alkmene' fajta almafái különösen jól érzik magukat az enyhe vidékeken. A robusztus alma ideális helye egy félárnyékos hely, mert egyébként könnyen leég, ami csökkentheti a termést. A 'Cox Orange' apafajtával ellentétben az 'Alkmene' száraz és közepesen friss talajokkal is megbirkózik. Ahhoz azonban, hogy az almafajta jól fejlődjön, az is fontos, hogy a talaj vízelvezetésű és tápanyagdús legyen. Az "Alkmene" általában elviseli a szeles helyeket is.
A helytől és a gondozástól függően az alkmenei almafa közepestől erősig terjedő, egyenes növekedést mutat. A visszafogott metszés és a gondos műtrágyázás azonban korlátozhatja az Alkmene növekedését, így a fa kisebb kertekbe is beilleszthető. Más almafajtákhoz hasonlóan a rendszeres metszés elengedhetetlen a hosszú távú gyümölcsfejlődéshez. Az „Almafák metszése: szakértői tanácsok” című különcikkünkből megtudhatja, hogyan érhet el jó egyensúlyt az új növekedés és a termés között a megfelelő metszéssel.
Mint minden almafa, az 'Alkmene' is egy szívgyökér, így valójában optimálisan fel van szerelve arra, hogy a szükséges tápanyagokkal a mélyebb és felszínközelibb talajrétegekből lássa el magát. Ennek ellenére a metszés mellett a műtrágyázás is hasznos támasza lehet az almafa növekedésének. De légy óvatos: a túl sok műtrágya hatalmas károkat is okozhat a fában. Az almafa műtrágyázása: „Az almafák trágyázása: Figyeljen ezekre a tippekre” című cikkünkből megtudhatja, hogyan járjon el a legjobban az almafa trágyázásakor.
Alkmene: betakarítási idő és a fajta használata
A kora őszi fajta szeptember elején áll készen a szedésre, majd szeptember közepétől október végéig fogyasztásra kész. Sajnos az 'Alkmene' csak korlátozottan alkalmas tárolóalmaként, mivel nagyon érzékeny a rothadásra és hajlamos gyorsan megbarnulni. Ha hűvös helyen, 2 °C körüli hőmérsékleten tároljuk, az „Alkmene” általában november végéig eltartható.
Finom ízének köszönhetően az 'Alkmene' kiváló desszertgyümölcs. Ízletes, savanykás aromájuk különleges hangulatot kölcsönöz a pékáruknak, például az almás pitének vagy az almás rétesnek. Ha azonban egy kicsit tovább szeretné élvezni az almát, javasoljuk, hogy az almából facsarjon finom lébe, vagy forralja fel kevés cukorral almaszószt készíteni.
Ha jobb eltarthatósági idejű almát keres, akkor az „Ontario” biztosan az Ön számára való – a desszert alma eltarthatósága májusig.