A három gyümölcs nagyon hasonlít egymásra. De mi a valódi különbség a datolyaszilva, a datolyaszilva és a sharon között? Tisztázzuk.
Késő ősszel kezdődik az ízletes narancssárga gyümölcsök szezonja ebben az országban, amelyek íze a pézsmadinnyére (Cucumis melo) és az őszibarackra () emlékeztet Prunus persica ) emlékeztet. Az Ázsiában őshonos Diospyros kaki ébenfa növény terméseiről beszélünk. A több mint 20 méteres magasságot is elérő lombhullató fa szereti a meleg helyeket, ezért elsősorban a trópusokon és a szubtrópusokon található. Mindhárom gyümölcsfajta - a kaki, a datolyaszilva és a sharon - ugyanahhoz a fajhoz tartozik. De miben különböznek egymástól?
Különbség Datolyaszilva, Datolyaszilva és Sharon között
A kakit - vagy kaki szilvát - a datolyaszilva és a Sharon eredetének tartják, meglehetősen gömbölyű, éretten sötétnarancssárgától vörösesig színeződik. Bőrük vastag és bőrszerű, és magában foglalja a rendkívül puha húst. Sikeres megtermékenyítés után a datolyaszilva legfeljebb nyolc fekete-barna magot fejleszt, és csak teljesen érett állapotban fogyasztható. Ez a tanninoknak köszönhető, a tanninoknak, amelyek szőrös érzetet váltanak ki a nyelven, amint beleharapsz egy nem egészen érett gyümölcsbe. A datolyaszilva a legjobb, ha meghámozzuk, vagy a puha húsát kivájjuk, mint a kivit (Actinidia sp.). A 'Tipo' fajta általában a 'Kaki' név mögé bújik a kereskedelemben. Főleg Kínában, Koreában és Japánban termesztik.
A termesztett formák: Persimone és Sharon
A datolyaszilva és a Sharon a datolyaszilva termesztett formái, ezért különleges fajtái. A „Rojo Brillante” datolyaszilva-fajta datolyaszilvaként kerül forgalomba. Többnyire Spanyolországból származik, meglehetősen hosszúkás-ovális és sárgás. A datolyaszilva héjas almához hasonlóan fogyasztható, de némelyiknek még vannak magjai. A Sharon márkájú gyümölcsöt viszont főleg az izraeli Sharon-síkságon termesztik. A mögötte lévő valódi fajtát „Triumph”-nak hívják. A datolyaszilva-val ellentétben laposabb és kisebb, alakja a datolyaszilvaéra emlékeztetnarancssárga paradicsom (Solanum lycopersicum). Sokkal vékonyabb a héja, mint a datolyaszilva, de nincs magva és feszesebb a húsa. A datolyaszilva és a sharon már nem tartalmaz tanninokat, ezért éretlen állapotban is fogyasztható. Ez azonban a banánhoz hasonló érlelőgázzal, például etilénnel végzett utókezelésnek köszönhető (Musa × paradisiaca). Ezek nélkül a datolyaszilva és a Sharon aligha lenne ehető. Azonban mindkét változat lényegesen hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint az eredeti kaki. Egyesek azonban azt állítják, hogy nem egyeznek a természetesen érlelt datolyaszilva aromájával. Azonban minden változatban van egy közös pont: ízük páratlanul édes és gyümölcsös. Érdekelnek más édes ritkaságok is? A világ legédesebb gyümölcsét itt találod portrén.
A fenntartható kertészkedés mindenhol működik, legyen szó a kertben, az erkélyen vagy a lakásban. Ehhez kreatív ötleteket meríthetsz Instagram csatornánkon, mi pedig folyamatosan tájékoztatunk a legfrissebb hírekről.
planturagarden
Fenntarthatóbb növényekért ?
Termékeink a következőkkel érnek el hozzád: ❤️ ?
Oszd meg növényeidet a PlanturaPlants alatt ?
Melyik zöldséget veted most? 