A szezonális zöldségnaptár jó áttekintést ad arról, hogy mely zöldségek állnak készen a betakarításra. Itt minden megtalálható a zöldségszezonról a szántóföldön, az üvegházban és a raktárból.
A friss gyümölcsök és zöldségek nemcsak finomak, de rendkívül egészségesek is. Ugyanakkor szezonális vásárlásokkal vagy saját zöldségtermesztéssel óvja a környezetet, mert már nincs szükség hosszú szállítási utakra a melegebb országokból a betakarítástól a szupermarketben történő eladásig – nem csoda, hogy egyre többen vásárolnak friss gyümölcsöt, ill. zöldségek az aktuális szezonból . De mi az, ami ténylegesen mikorra készen áll a betakarításra, vagy mi kapható a raktárból? Ezt orvosolhatja egy zöldségszezonnaptár, amelyben egy pillantással láthatja, hogy melyik termesztésű fajból - akár szabadföldről, akár védett termesztésből, ellenőrzött üvegházi körülményekből vagy raktározásból - van éppen szezonja nálunk. szélességi fokok.
Tipp: A szezonális zöldségek érési idején kívül azt is fontos tudni, hogy szélességi köreinken mikor milyen gyümölcsfajták kaphatók. Cikkünkben a Gyümölcs szezonális kalendáriuma megtalálja azon hónapok listáját, amelyekben bizonyos gyümölcsfajták beérnek.
Szezonális zöldségnaptár januárban
Bár a havas és hideg január nem feltétlenül kínálja a legjobb termesztési feltételeket – néhány fagytűrő zöldség, például kelkáposzta (Brassica oleracea var. sabellica), póréhagyma (Allium porrum), kelbimbó (Brassica oleracea var. gemmifera) , szaunakáposzta ( Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) és cukros vekni ( Cichorium intybusvar. foliosum f. cylindricum) a szabadban továbbra is betakarítható. Fagymentes időben a csicsóka (Helianthus tuberosus) vastag tárológumói is betakarításra készen állnak, mert a földben átvészelik a telet, és egészen addig frissen kiáshatóak. Március. Báránysaláta (Valerianella locusta), rakéta (Eruca sativa), télapó ( Claytonia perfoliata) ésTéli zsázsa (Barbarea vulgaris) lassan, de könnyedén. A kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis) és a kelbimbót is termesztik télen védett körülmények között.
A januári szezonális zöldségek többsége raktárból származik. Főleg a gyökér- és gumós zöldségek hosszú hónapokig frissen tarthatók hűvös hőmérsékleten, és tavaszig szinte korlátlan ideig rendelkezésünkre állnak. A sárgarépa (Daucus carota), paszternák (Pastinaca sativa), petrezselyemgyökér (Petroselinum crispum) kikerült a tárolóból januárbansubsp. tuberosum), retek (Raphanus sativus var. niger), zeller (Apium graveolens), fekete saláta (Scorzonera hispanica), cukros vekni és különféle káposztafélék, például vörös káposzta (Brassica oleracea convar.capitata var. rubra), hegyes káposzta (Brassica oleracea convar. capitatavar. alba) és Savoy. A burgonya (Solanum tuberosum) januárban is szezonális zöldség, jó tárolási tulajdonságainak köszönhetően, akárcsak a sütőtök (Cucurbita), a rutabaga ().Brassica napus subsp. rapifera), cékla (Beta vulgaris), csicsóka, hagyma ( Allium cepa ) vagy fokhagyma (Allium sativum).
Egész évben cikória (Cichorium intybus var. foliosum) és gomba (Agaricus ) sötét, meleg és párás helyiségekben termesztik a betakarításig. Továbbá a kerti zsázsa (Lepidium sativum) és más fűszernövények, például metélőhagyma (Allium schoenoprasum), kapor (Anethum graveolens) vagy petrezselymet (Petroselinum crispum) egész évben termesztenek üvegházban cserépben vagy vágott és kötegelt fűszernövényként.
Összefoglaló Szezonális zöldségek január:
- Kültéri: kelkáposzta, póréhagyma, kelbimbó, csicsóka, káposzta káposzta, cukros vekni
- Védett termesztés: kínai kel, báránysaláta, kelbimbó, rakéta, téli zsázsa, téli zsázsa, cukros vekni
- Üvegházi/klímaszabályozott helyiségek: gomba, cikória, kapor, kerti zsázsa, petrezselyem, metélőhagyma
- Tárolás: kínai kel, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, retek, cékla, vörös káposzta, saláta, hegyes káposzta, svéd káposzta, csicsóka, fehér káposzta, kelkáposzta, cukorsüveg , hagyma
Szezonális zöldségek februárban
Február lassan beharangozza a tél végét, gyakran fagyos hőmérséklettel és változékony időjárással, plusz és mínusz fokok között. Azonban számos olyan szívós zöldség létezik, amelyet ilyenkor frissen gyűjtenek be a szántóföldről, védett termesztésről vagy üvegházban. A februárban szabadban termesztett szezonális zöldségek továbbra is a kelkáposzta és a kelbimbó, a káposzta, a cukros vekni, a póréhagyma és a csicsóka. Januárhoz hasonlóan a káposztafajták (Brassica) dominálnak a tárolásból – de a gyökér- és gumós zöldségek, valamint a hagyma és a fokhagyma továbbra is elérhetőek maradnak. A védett termesztésből származó cukros vekni, kínai kel, rakéta, báránysaláta, téli juh és keserűtorma továbbra is friss zöldet biztosít az asztalon.
A szezonális zöldségek összefoglalója február:
- Kültéri: kelkáposzta, póréhagyma, kelbimbó, csicsóka, káposzta káposzta, cukros vekni
- Védett termesztés: kínai kel, báránysaláta, kelbimbó, rakéta, téli zsázsa, téli zsázsa, cukros vekni
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa
- Tárolás: kínai kel, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, retek, cékla, vörös káposzta, saláta, hegyes káposzta, svéd káposzta, csicsóka, fehér káposzta, kelkáposzta, cukorsüveg , hagyma
Szezonális zöldségek márciusban
Márciusban indulnak az első új típusú zöldségek, és tavaszt hoznak a tányérodba. Jellemző márciusi szezonzöldség a medvehagyma (Allium ursinum), a vízitorma (Nasturtium) és a póréhagyma a szabadban is betakarítható. Védett termesztésben más leveles zöldségek, például a báránysaláta, a rakéta, az őszi zsázsa és a téli porcsin virágoznak. Újdonság a retek (Raphanus sativus var. sativus), retek, az első saláta (Lactuca sativa) és a spenót (Spinacia oleracea). Egész évben szezonja van a gombának, a cikóriának és a kerti fűszernövényeknek. Különféle káposzta, gyökér- és gumós zöldségek, hagyma és fokhagyma továbbra is elérhető raktárról.
A szezonális zöldségek március összefoglalója:
- Kültéri: medvehagyma, vízitorma, póréhagyma
- Védett termesztés: báránysaláta, retek, retek, rakéta, saláta, spenót, téli zsázsa, téli zsázsa
- Üvegházi/klímaszabályozott helyiségek: gomba, cikória, saláta, kerti zsázsa,Gyógynövények
- Tárolás: sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, cékla, vörös káposzta, fekete saláta, hegyes káposzta, svéd káposzta, fehér káposzta, szalonkáposzta, hagyma
Április: Melyik zöldségnek van most szezonja?
A szezonális szabadtéri zöldségek áprilisban a medvehagyma, a zsázsa, a póréhagyma, a retek és a saláta, valamint a spenót. Április közepétől friss karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes), karfiol (Brassica oleracea )var. botrytis) és spárga (Asparagus officinalis). A mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) és sóska (Rumex) csatlakozik a védett termesztésből származó számos leveles zöldhöz. Ha rendelkezik némi növényismerettel, számos ehető vadon termő fűszernövényt fogyaszthat, például csalánt (Urtica), erdei sóskát (Oxalis acetosella) vagy őrölt bodzát. ( Aegopodium podagraria). Az előző ősszel betakarított gyökér, káposzta és gumós zöldségek még mindig gazdagítják étlapunkat.
A szezonális zöldségek összefoglalója április:
- Kültéri: medvehagyma, vízitorma, póréhagyma, retek, saláták, spenót, vadon termő fűszernövények
- Védett termesztés: karfiol, báránysaláta, karalábé, mángold, retek, retek, rakéta, sóska, saláta, spárga, spenót, őszi zsázsa, téli zsázsa
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, fűszernövények
- Tárolás: sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, paszternák, petrezselyemgyökér, cékla, vörös káposzta, hegyes káposzta, svéd káposzta, fehér káposzta, kelkáposzta, hagyma
Tipp: Egy fenológiai naptár is segít megtalálni a megfelelő időpontot bizonyos kerti munkákhoz. Külön cikkünkből megtudhatja, miről is van szó, és hogyan működik egy ilyen naptár.
Szezonális zöldségek májusban
Május olyan zöldségek szezonja, mint a spárga, a korai karfiol és a brokkoli (Brassica oleracea var. italica), karalábé, retek és Svájci mángold egyenesen a mezőnyből. A különféle saláták, spenót és az utolsó medvehagyma májusban kerül elő az ágyásból vagy a mezőről. Korai borsó (Pisum sativum), újhagyma (Allium) és első fehérrépa, például májusi fehérrépa (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis)gazdagítja az étlapot. A különféle leveles zöldségek és karalábé mellett érett az első korai káposztafajták, valamint a fokhagyma, a sárgarépa, az édeskömény (Foeniculum vulgare) és a zeller, amelyeket védett termesztésről szüretenek be az országból. május vége.
Paradicsom (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum) és uborka ( Cucumis sativus ), és hamarosan készen áll a betakarításra. A bazsalikom (Ocimum basilicum) virágzik a meleg üvegházban, és hamarosan csípős lombozattal gyönyörködik. A fűtetlen üvegházban viszont csak májusban történik meg a meleget igénylő zöldségek kiültetése. A vadon termő fűszernövények ma már sok helyen kaphatók, és gazdagítják a májusi zöldségszezont. A pitypang (Taraxacum) és a csirkefű (Stellaria) még mindig sokak gyomnövénynek számítanak, de valójában a friss saláták csodálatos kiegészítője. Mindkettő azonnal elérhető májusban.
A szezonális zöldségek május összefoglalója:
- Kültéri: medvehagyma, karfiol, brokkoli, borsó, báránysaláta, újhagyma, retek, retek, rakéta, saláta, spárga, fehérrépa, spenót, vadon élő fűszernövények
- Védett termesztés: endívia, édeskömény, sárgarépa, fokhagyma, karalábé, mángold, sóska, hegyes káposzta, zeller, fehér káposzta
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
- Tárolás: sárgarépa, burgonya, zeller, cékla, vörös káposzta, svéd káposzta, fehér káposzta, szalonkáposzta, hagyma
Tipp: Ha jobban szereti a szezonális gyümölcsök és zöldségek havi, táblázatos áttekintését, itt megvásárolhatja Plantura szezonális naptárunkat. Minden hónap válogatott gyümölcs- és zöldségfajtákat tartalmaz, amelyeket szeretettel, kézzel terveztek, így a szezonális naptár ajándéknak is ideális.
Szezonális zöldségnaptár júniusban
A júliusi zöldségszezon igazán beindul a szabadban: különféle káposztafélék, szemes bab (Vicia faba), borsó, bab (Phaseolus vulgaris) virágzik, és hamarosan betakarítható. A különböző típusú sárgarépa, az első újburgonya, a fokhagyma, a zeller, az édeskömény, a cékla és a fehérrépa most végre fogyasztásra alkalmas. Tölgylevél - (Lactuca sativa var. crispa) és jégsaláta (Lactuca sativa var. capitata) biztosítja a változatosságot a leveles zöldségek között, mint például a mángold, a báránysaláta és a rakéta. A mezőkön és bentA répa, a szabadtéri fűszernövények, például a petrezselyem és a metélőhagyma most már betakarításra készen állnak. Az uborka, paradicsom és paprika mellett az üvegházban és a védett termesztésben ma már a melegkedvelő padlizsán (Solanum melongena) és a cukkinik (Cucurbita pepo ) is érlelődik. var. giromontiina). A spárgánál azonban a szezon júniusban ér véget – hagyományosan már nem szedik be a június 24-i Szent Iván-napot.
A szezonális zöldségek júniusi összefoglalója:
- Kültéri: karfiol, brokkoli, bab, endívia, borsó, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, karalábé, mángold, retek, retek, cékla, vörös káposzta, répa, saláta , spárga , fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, hagyma, vad- és konyhai fűszernövények
- Védett termesztés: padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, káposzta, cukkini, bazsalikom
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
Szezonális zöldségek júliusban
Ami jól kezdődött júniusban, az júliusban is folytatódik: a szezonális zöldségek főként szabadföldről származnak. A borsónak és a babnak számos hüvelye van, a karfiol, a brokkoli és más káposztafajták, valamint a cukkini vitamindús készletet biztosít a friss zöldségekhez. A gumós zöldségek, mint az édeskömény, a zeller, a cékla, a fehérrépa és a burgonya érik. Az első hagyma, fokhagyma és újhagyma betakarításra készen áll. Kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis) és radicchio (Cichorium intybus var.foliosum) a mezőről a konyhába vándorolnak. Az uborka júliustól már nem csak üvegházból vagy védett termesztésből érkezik, hanem a szántóföldről vagy az ágyásról. Kétszer annyi okunk van tehát az örömre: a salátát és a savanyú uborkát is most lehet betakarítani. A szabadtéri paradicsom, chili (Capsicum) és paprika is bőséges termést hoz.
A szezonális zöldségek július összefoglalója:
- Kültéri: karfiol, bab, brokkoli, chili, szemes bab, endívia, borsó, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, uborka, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, karalábé, mángold, paprika, radikális, retek, retek, cékla, vörös káposzta, répa, saláta, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, paradicsom, hagyma, cukkini, káposzta, vad- és konyhai fűszernövények
- Védett termesztés: padlizsán, chili, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
Mely zöldségek szezonja van augusztusban?
Augusztusban lassan a nyár vége jut eszünkbe - de még mindig sokféle zöldség érkezik hozzánk, közvetlenül a szántóról betakarítva. Ide tartozik a fáradhatatlan káposztafajták mellett számos fehérrépa, hagyma, gumós zöldség és saláta is. Az augusztus még az egzotikus és már-már elfeledett zöldségeknek is teret ad - az articsókának (Cynara cardunculus var. scolymus) ill. A csemegekukorica (Zea mays convar. saccharata) most virágzik, és kiegészíti a grillezett zöldségek sokféleségét. Az első póréhagyma készen áll a betakarításra, és a pak choi is (Brassica rapa subsp. chinensis ) tipikus szezonális zöldség nyár közepén a szántóföldeken és az ágyásokban. Augusztus végétől kaphatóak finom, vadon gyűjtött ehető gombák, köztük rókagomba és vargánya.
A padlizsánt, a chilit és a paprikát, valamint az uborkát és a paradicsomot még mindig szorgalmasan szüretelik üvegházban és védett termesztésben.
A szezonális zöldségek augusztus összefoglalója:
- Kültéri: articsóka, karfiol, bab, brokkoli, chili, szemes bab, endívia, borsó, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, uborka, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, karalábé, póréhagyma, kukorica, mángold, pak choi, paprika, radicchio, retek, retek, cékla, vörös káposzta, rózsa, saláták, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, paradicsom, hagyma, cukkini, káposzta, vad- és konyhai fűszernövények, gomba
- Védett termesztés: padlizsán, chili, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
Szezonális zöldségek szeptemberben
A csökkenő hőmérséklethez híven, szeptemberben az első számú őszi főzelék elé nézhetünk: végre ismét a változatos formájú sütőtökök (Cucurbita) díszítik ágyunkat. A tárolt zöldségek, például a lassan növő paszternák, a fekete saláta és a fehérrépa szintén készen állnak a betakarításra szeptembertől, és frissen fogyaszthatók, vagy tárolhatók a hideg téli hónapokra. Szeptemberben klasszikus szezonzöldség a cékla, ami olykor nagyon színes. Számos káposztafajtát, salátát és gyökérzöldséget takarítanak be a szabadbanpéldául retek és sárgarépa, de hagyma és fokhagyma, valamint újhagyma és póréhagyma is. Míg a melegkedvelő zöldségek, mint a paprika és a padlizsán lassan az életük végéhez érnek, sokféle zöldséget csak ősszel vetnek el vagy ültetnek el, hogy az év végén téli zöldségként lássák el számunkra a vitaminokat és tápanyagokat. A vargányás és rókagombás gombaszezon viszont tényleg szeptemberben kezdődik.
Szezonális zöldségek szeptember összefoglalója:
- Kültéri: articsóka, karfiol, bab, brokkoli, chili, endívia, borsó, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, uborka, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, karalábé, sütőtök, póréhagyma, kukorica, mángold, pakolás choi, paprika, paszternák, radicchio, retek, retek, cékla, vörös káposzta, répa, saláta, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, rutabaga, paradicsom, hagyma, cukkini, szalonkáposzta, vad- és konyhai fűszernövények, gomba
- Védett termesztés: padlizsán, chili, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
Szezonális zöldségnaptár októberben
Most, hogy ismét csökken a hőmérséklet, az első növények ismét túl hidegek lesznek – az uborka, a paprika és a padlizsán csak októberben terem megbízhatóan az üvegházban. Az októberi szezonális zöldségek főként a hosszú, hideg telek tárolt zöldségei: tárolt sárgarépa, utolsó burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, póréhagyma, paszternák és gyökérpetrezselyem, valamint fekete saláta, csicsóka és fehérrépa, például az őszi fehérrépa ( Brassica rapasubsp. rapa) és számos káposztafajta. A tatsoi (Brassica rapa convar. narinosa), endívia, báránysaláta, spenót, radicchio és rakéta készen áll a szabadban történő betakarításra.
A szabadtéri szezon vége a cukkini, a zeller és a paradicsom számára. Októberben a babfajták szárított hüvelyét, mint szárazbabot és pattogatott kukoricát (Zea mays convar. microsperma) betakarítják, amelyek évekig eltarthatók, ha megfelelően szárítva. Október végéig a védett termesztésben az uborka, a paprika, a padlizsán és a chili utolsó termését is betakarítják, mielőtt a növények komposztba kerülnének.
A szezonális zöldségek összefoglalója október:
- Kültéri: karfiol, brokkoli, chili, endívia, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, karalábé, sütőtök, póréhagyma, pattogatott kukorica, mángold, pak choi,Paszternák, radikáposzta, retek, cékla, vörös káposzta, rakéta, fekete saláta, saláták, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, rutabaga, tatsoi, paradicsom, csicsóka, hagyma, cukkini, szalonkáposzta, gyökérpetrezselyem, vad- és konyhai herb , gomba
- Védett termesztés: chili, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
November: Melyik zöldségnek van most szezonja?
Lassan újra kiürül az ágy: Novemberben sokféle zöldség eltűnik az alacsony hőmérséklet miatt. Az utolsó újhagyma, répa, késői karfiol és brokkoli fajták, valamint a retek, paszternák, saláta és gyökérpetrezselyem betakarítása és tárolása történik. Ezek a körülmények azonban éppen megfelelőek a kelkáposztának és a savoyának, mert nem bírják a forró nyári napot. A spenótot és a karalábét viszont sokszor csak védve lehet betakarítani. A salátaágy még mindig kicsit zöld – a tipikus szezonális zöldségek novemberben a kínai kel, a radicchio és a báránysaláta, valamint a spenót, az őszi angolna, az őszi zsázsa és a tatsoi. November végétől már csak a téli zöldség póréhagyma, báránysaláta, kelbimbó és kelkáposzta marad a szabadban a földeken.
A raktárból még sok hónapig várhatja a gyökér- és gumós zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát.
A szezonális zöldségek novemberi összefoglalója:
- Kültéri: karfiol, brokkoli, vízitorma, kínai kel, báránysaláta, újhagyma, kelkáposzta, póréhagyma, paszternák, radikális, retek, cékla, kelbimbó, vörös káposzta, fekete saláta, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, tatsoi, savoy káposzta, téli zsázsa, téli postelein, gyökérpetrezselyem, cukorsüveg, gomba
- Védett termesztés: endívia, karalábé, retek, rukkola
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa
- Tárolás: kínai kel, édeskömény, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, retek, cékla, vörös káposzta, saláta, hegyes káposzta, rózsa, csicsóka, fehér káposzta, szalonkáposzta, cukros vekni, hagyma
Szezonális zöldségek decemberben
Karácsony előtt a zöldséglap kevés munkát jelent számunkra. Egyes káposztafajták, mint a kelkáposzta, a kelbimbó és a savoy káposzta, valamint a póréhagyma, a paszternák, a csicsóka és az utolsó karalábé hagyhatóbetakarítás fagymentes talajban. A hidegházban jól védve a spenót, a kínai kel, a báránysaláta, a rakéta, az őszi zsázsa és a téli márna is betakarításra kész.
A hűvös raktárakban történő termesztés a fő szezonális zöldség decemberben. A tábor már tele van vitamindús zöldségekkel, köztük tábori sütőtökökkel, sárgarépával, különféle káposztafélékkel, retek és fehérrépa, cukorcipó és kínai kel, de burgonya és hagyma is.
A szezonális zöldségek decemberi összefoglalója:
- Kültéri: kínai kel, báránysaláta, kelkáposzta, póréhagyma, paszternák, kelbimbó, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, szalonkáposzta, téli zsázsa, téli zsázsa, cukros vekni
- Védett termesztés: kínai kel, báránysaláta, rakéta, őszi zsázsa, téli zsázsa
- Üvegház/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa
- Tárolás: kínai kel, édeskömény, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, retek, cékla, vörös káposzta, saláta, hegyes káposzta, rózsa, csicsóka, fehér káposzta, szalonkáposzta, cukros vekni, hagyma
Ha egy lépéssel tovább szeretne lépni, és nem csak szezonális zöldségeket szeretne vásárolni, hanem akár saját maga is termesztheti, akkor vetési naptárunkban minden információt és tippet talál arról, hogy melyik növényt érdemes elvetni az adott évben.